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2023-11-23
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📍 黑門水產 すいさん Kuromon Aquatic Japanese Restaurant📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 加寧街5-7號Fashion Walk地下C及D號舖 (A branch in Tsim Sha Tsui)-銅鑼灣Fashion Walk食肆多籮籮，這次來到這邊佔地超大的《黑門水產》本店在尖沙咀棉登徑，銅鑼灣分店則應該是開業不久 (?)，恭喜恭喜～-餐廳室內空間好大，更設有幾間包廂；外面則有室外座位最近天氣涼爽，坐外面非常舒服🍂-北海道秋刀魚 ($248)正值秋季，剛好是【秋刀魚】的季節，店員也給我們推薦了來自北海道的秋刀魚刺身刺身排得美美的；吃上去肉又厚又嫩、油脂豐富佐以薑蓉及醬汁同吃，更加提鮮•鱈魚白子 ($168)另一道當季食材！秋冬季節正是白子當造的時分，白子愛好者或未曾嚐過白子的朋友也不妨一試～白子表面輕輕燒過；質感綿密creamy、入口即化；酸汁提鮮，更加分•極上壽司盛合 ($498)想吃壽司又有選擇困難症，包含多種款式的【壽司盛合】自然當選🍣極上壽司盛合包含12件手握壽司，像拖羅、赤貝、松葉蟹膏、松葉蟹肉、帆立貝、蜜柑鯛等等等等壽司用
📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 加寧街5-7號Fashion Walk地下C及D號舖 (A branch in Tsim Sha Tsui)
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銅鑼灣Fashion Walk食肆多籮籮，這次來到這邊佔地超大的《黑門水產》
本店在尖沙咀棉登徑，銅鑼灣分店則應該是開業不久 (?)，恭喜恭喜～
-餐廳室內空間好大，更設有幾間包廂；外面則有室外座位
最近天氣涼爽，坐外面非常舒服🍂
-北海道秋刀魚 ($248)
正值秋季，剛好是【秋刀魚】的季節，店員也給我們推薦了來自北海道的秋刀魚刺身
刺身排得美美的；吃上去肉又厚又嫩、油脂豐富
佐以薑蓉及醬汁同吃，更加提鮮
•鱈魚白子 ($168)
另一道當季食材！秋冬季節正是白子當造的時分，白子愛好者或未曾嚐過白子的朋友也不妨一試～
白子表面輕輕燒過；質感綿密creamy、入口即化；酸汁提鮮，更加分
•極上壽司盛合 ($498)
想吃壽司又有選擇困難症，包含多種款式的【壽司盛合】自然當選🍣
極上壽司盛合包含12件手握壽司，像拖羅、赤貝、松葉蟹膏、松葉蟹肉、帆立貝、蜜柑鯛等等等等
壽司用上赤醋飯，酸酸的味道跟刺身很搭
•赤鬼蟹味噌甲羅燒 ($128)
黑門水產的招牌菜之一是【蟹味噌甲羅燒】，當然不容錯過🦀
以前在尖沙咀分店吃過，店員會在食客把配料拌勻並燒熟，但這次則是先上桌讓我們打打卡，然候拿到廚房裡烹調，不過香氣同樣撲鼻～
這次嚐的是赤鬼蟹味噌甲羅燒，蟹蓋上放入了蟹肉、蟹籽、鵪鶉蛋、明太子等，味道帶辣🌶️，又有濃郁蟹膏香氣🦀
塗在梳打餅上同吃，好滿足！
赤鬼蟹味噌甲羅燒
$128
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•黑門鰻魚玉子燒 ($98)
玉子燒口感綿密、鬆軟、濕潤，味道香甜
更包入鰻魚內餡，上方也放上數件香香的鰻魚，感覺好幸福！🥰
黑門鰻魚玉子燒
$98
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