Our Little Dream (已結業)

由於實在太多新餐廳進駐 決定推出新系列 #MEAD將軍澳新滋味 證明將軍澳不再是美食沙漠🏜️🤣‼️-第1️⃣集 帶大家來到海濱長廊 這間新店是由兩夫婦同時亦是主廚所開設 他們十分好客熱情的介紹 食物均是精緻有特色 完全是味覺、嗅覺和視覺享受😂(真的沒誇張 有道菜好像看表演似的🎪😂)-🔻🔻🔻🔻🔻✨Amuse Bouche意思是正餐前的開胃菜～ 精緻小巧外形 晶瑩剔透的三文魚子配上長腳蟹 驚喜位是有塊像蝦片的脆片盛著 口感好豐富🤤 令你馬上開胃起來!!-✨Sweet Corn Gazpacho🌽甜粟米冷湯～原以為沒什麼特別 但一端上時就十分引人注目✨ 碗上的泡沫儲著蘋果木煙 只要在上面頭輕倒蔥粒 內裡的煙便散開 完全是視覺和嗅覺衝擊🤤(片中用上slow motion 更加能拍攝到精粹🤣) 湯亦有香濃粟米味 混合了煙薰香味 很特別 (如想要熱湯的話 廚師說就做不到泡沫效果 要取捨呢🥲～)-✨Amadai 🐟來到主菜了 選用了最近很受歡迎的高級甘鯛 經過半煎炸後 鱗片變得立體 口感十分香脆可口 (有像吃薯片的感覺🤣) 魚旁邊是羽衣甘藍 伴隨着魚下的昆布木魚花清湯 好好吃🥲 整個配搭💯-✨Lobster