榊 (已結業)

Item: 榊
Rating: 5
Author: Gladys Gladys

Sakaki

4.5

51 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

3653

尖沙咀

$201-400

日本菜壽司/刺身廚師發辦

Gladys Gladys

等級4

556

💖 榊 (尖沙咀)✨尖沙咀漆咸圍10-12號1樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️上次食鮨燐要揾豪師傅，今次食榊要揾輝哥🫶🏻，輝哥除咗好細心介紹食物之外仲會好仔細咁樣做好擺盤俾我哋影靚相🤫 我真係忍唔住同Pinky Miss講好耐都冇試過咁期待下一道菜食啲咩了😈-夏荀 $580先付🥗1️⃣風乾火腿沙律:好似真係冇食過火腿沙律😂，我最鍾意係上面嗰啲風乾蔬菜粒，好有咬口。2️⃣日本水茄子:茄子都幾爽口🍆椀物🍵▫️蟹肉茶碗蒸:先唔好講其他嘢！真係要讚吓佢個碗，竟然有條繩連貫住，咁樣先冇咁容易焫親手🫶🏻好貼心嘅設計。而且呢一個碗size都幾大，感覺上好似食咗好多蛋咁😌。茶碗蒸🥚一如既往好滑溜，蟹肉🦀好鮮甜。剌身兩點▫️伊佐目:配左用山渣做嘅啫喱，酸酸甜甜幾好食㗎😋伊佐目嘅油分非常之豐富，但係食落一啲都唔油膩。▫️北寄貝：望到呢啲北寄貝就醒起我男朋友好鍾意食😝，我以前都唔明㗎🤨但係我而家終於明白啦。因為原來新鮮嘅係真係好爽口好好味😚🔹另外追加🔹▫️平政魚:呢一款與真係比較少食，所以特別有記憶點💭，食落去佢嘅口感比較爽口😍▫️沖繩大善大拖羅:最鍾意聽到師傅話可以夾埋紫蘇葉一齊食😎，更加香口，油份十足。壽司1️⃣沙

💖 榊 (尖沙咀)
✨尖沙咀漆咸圍10-12號1樓
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上次食鮨燐要揾豪師傅，今次食榊要揾輝哥🫶🏻，輝哥除咗好細心介紹食物之外仲會好仔細咁樣做好擺盤俾我哋影靚相🤫 我真係忍唔住同Pinky Miss講好耐都冇試過咁期待下一道菜食啲咩了😈

-夏荀 $580
先付🥗
1️⃣風乾火腿沙律:好似真係冇食過火腿沙律😂，我最鍾意係上面嗰啲風乾蔬菜粒，好有咬口。
2️⃣日本水茄子:茄子都幾爽口🍆

椀物🍵
▫️蟹肉茶碗蒸:先唔好講其他嘢！真係要讚吓佢個碗，竟然有條繩連貫住，咁樣先冇咁容易焫親手🫶🏻好貼心嘅設計。而且呢一個碗size都幾大，感覺上好似食咗好多蛋咁😌。茶碗蒸🥚一如既往好滑溜，蟹肉🦀好鮮甜。

剌身兩點
▫️伊佐目:配左用山渣做嘅啫喱，酸酸甜甜幾好食㗎😋伊佐目嘅油分非常之豐富，但係食落一啲都唔油膩。

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▫️北寄貝：望到呢啲北寄貝就醒起我男朋友好鍾意食😝，我以前都唔明㗎🤨但係我而家終於明白啦。因為原來新鮮嘅係真係好爽口好好味😚

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🔹另外追加🔹
▫️平政魚:呢一款與真係比較少食，所以特別有記憶點💭，食落去佢嘅口感比較爽口😍

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▫️沖繩大善大拖羅:最鍾意聽到師傅話可以夾埋紫蘇葉一齊食😎，更加香口，油份十足。

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壽司
1️⃣沙錐:又係一款比較少見嘅魚種🤪，食落去肉質比較結實少少。
2️⃣金目鯛:係一款我都幾鍾意食嘅魚，肉質比較爽口識落佢嘅味道比較甜美😌
🔹另外追加🔹
3️⃣牡丹蝦:輝哥喺我面前處理隻蝦😍終於見到師傅清潔蝦腸🤣唔知有冇人同我一樣平時好擔心啲下有冇去蝦腸😂今次睇住佢去除食落去好似零舍好味🙃。蝦肉肥碩、甘甜濃郁，冇得彈❤️免頭仲加咗啲綠色嘅蝦籽，令蝦味更加濃郁。
4️⃣火灸黑陸魚壽司:其實我自己都幾鍾意經過火炙壽司，因為食落去有份比較重呀嘛😋
5️⃣海膽壽司:食Omakase些點可能冇海膽🧡，我同Miss都係海膽愛好者😏呢舊壽司真係好甜好Creamy。

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串燒🍢
▫️雞翼:真係唔好睇佢係一隻平平無奇嘅雞翼😂真係好鬼有雞味😍師傅話可以加少少柚子胡椒醬作調味💁🏻‍♀️但係我自己覺得唔加仲好食🤣
▫️雞尾:通常聽到一啲名字比較奇怪嘅食物我都會拒絕唔食🤔所以今次食之前仲特登問咗師傅係唔係雞pat pat😂佢話係雞pat pat上面尾巴嗰舊肉🫠初頭都諗住捨棄唔食㗎啦，點不知旁邊嗰隻魔鬼 @aerial.hoop_pinkpink 已經急不及待食到japjap聲，我就真係俾佢引誘到😝食落去都係嗰句啦好鬼重雞味，油分爆棚。