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2021-12-14
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最近試了三原鐵板橈最新推出的一人前「冬季特選料理」，有「暖笠笠」的Shabu Shabu和「熱辣辣」的鐵板燒，好滿足! 餐廳由三原光史先生主理，提供的海產及和牛都十分優質，而且環境舒適，職員服務細心，用餐體驗很好。 是日特色沙律Salad -沙律味道清新，配上微酸的芒果醬汁很開胃 日式蒸蛋(茶碗蒸) Savoury Egg Custard -茶碗蒸內有海鮮和冬菇，蛋蒸得十分嫩滑 清湯牛肉鍋Beef Consomme Shabu Shabu 澳洲和牛西冷6片(100g)、豬肉片12片(150g) Australian Wagyu Sirloin Slices 6 pcs (100g), Pork Thin Slices 12 pcs (150g) -薄切牛肉片牛味濃郁，薄切豬肉片的肉質比平常吃到的幼嫩很多 -其他配菜還有豆腐、葛絲、小棠菜等，份量充足 Shabu Shabu Add On 海鮮拼盤 (花虎大蝦x1, 帶子x1, 廣島蠔x2) Seafood Platter (Shrimp x1, Scallop x1, Oyster x2) -巨型大蝦鮮味十足，精髓是煮完蝦的湯會變成了超
是日特色沙律Salad
-沙律味道清新，配上微酸的芒果醬汁很開胃
日式蒸蛋(茶碗蒸) Savoury Egg Custard
-茶碗蒸內有海鮮和冬菇，蛋蒸得十分嫩滑
清湯牛肉鍋Beef Consomme Shabu Shabu
澳洲和牛西冷6片(100g)、豬肉片12片(150g) Australian Wagyu Sirloin Slices 6 pcs (100g), Pork Thin Slices 12 pcs (150g)
-薄切牛肉片牛味濃郁，薄切豬肉片的肉質比平常吃到的幼嫩很多
-其他配菜還有豆腐、葛絲、小棠菜等，份量充足
Shabu Shabu Add On
海鮮拼盤 (花虎大蝦x1, 帶子x1, 廣島蠔x2) Seafood Platter (Shrimp x1, Scallop x1, Oyster x2)
-巨型大蝦鮮味十足，精髓是煮完蝦的湯會變成了超濃郁的蝦湯，超好味。職員會幫忙剝蝦殼，服務很貼心
-刺身級的巨型帶子，肉質新鮮，口感很出色
-還有兩隻新鮮的廣島蠔，真的很滿足
鐵板燒Teppanyaki
鵝肝多士Foie Gras on Toast
-鐵扒燒鵝肝入口即溶，味道濃而不膩，配上香脆多士，是我的最愛
宮崎和牛燒飯Miyazaki Wagyu Beef Fried Rice
-燒飯有飯焦很香口，和牛表面煎得焦香，裏面肉色粉嫩
富翁 富 純米大吟釀 Tomio Fu Junmai Daiginj
-味道清香淡麗，微甘口，清爽順口，適宜配搭海鮮及貝類
涮涮鍋Shabu Shabu X 鐵板燒Teppanyaki $680/Per person
Shabu Shabu Add On: 海鮮拼盤Seafood Platter
$218
富翁 富 純米大吟釀 Tomio Fu Junmai Daiginj
$218
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