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2020-10-08
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我和朋友原本打算逛逛sogo的特賣場，怎料一早已關門，我們不想白來銅鑼灣，所以在附近找好吃的，買不到東西但吃到美味的也算不枉此行，最後我們去了寿々乃嚐日本菜。朋友每次去日式餐廳吃飯，她都必吃枝豆，這次也不例外。翠綠的枝豆完全沒有調味，味道天然開胃，朋友一豆接著一豆，嘴巴停不下來吸啜，整碗枝豆讓人很舒壓。至於清酒煮蜆則是我必點菜式之一，一整碗滿滿的煮蜆鮮味十足，蜆肉飽滿嫩彈，清酒醇香融入了煮蜆，熱熱的吃真的很暖胃，令原本愛吃清酒煮蜆的我吃得意猶未盡。壽司卷物方面，我們選吃了海鮮太卷，帆立貝壽司及鯛魚壽司。鯛魚壽司相當有嚼勁，魚香顯著，給人驚艷之喜，亦是朋友吃過鯛魚壽司當中最印象深刻的一貫。我大推帆立貝壽司，仔細看帆立貝壽司側面就知道寿々乃用料實在，帆立貝大到可以覆蓋壽司醋飯，且彈牙新鮮甜美。海鮮太卷濃濃的日式風味使人深深著迷，是不容錯過的佳餚。太卷中間盡是時令刺身，光看讓人垂涎三尺，裡頭的紫蘇葉，海鮮，壽司醋飯舌尖交融，太卷味道層次多變。厚厚的玉子燒入口滿滿蛋香，滿溢甜甜的幸福味，好吃。茶漬飯配明太籽素來是我心中的最佳組合，明太籽經炭烤後香噴噴的，再將茶湯倒入飯中，拌入芥末，使茶湯，明太
朋友每次去日式餐廳吃飯，她都必吃枝豆，這次也不例外。翠綠的枝豆完全沒有調味，味道天然開胃，朋友一豆接著一豆，嘴巴停不下來吸啜，整碗枝豆讓人很舒壓。
至於清酒煮蜆則是我必點菜式之一，一整碗滿滿的煮蜆鮮味十足，蜆肉飽滿嫩彈，清酒醇香融入了煮蜆，熱熱的吃真的很暖胃，令原本愛吃清酒煮蜆的我吃得意猶未盡。
壽司卷物方面，我們選吃了海鮮太卷，帆立貝壽司及鯛魚壽司。鯛魚壽司相當有嚼勁，魚香顯著，給人驚艷之喜，亦是朋友吃過鯛魚壽司當中最印象深刻的一貫。我大推帆立貝壽司，仔細看帆立貝壽司側面就知道寿々乃用料實在，帆立貝大到可以覆蓋壽司醋飯，且彈牙新鮮甜美。
海鮮太卷濃濃的日式風味使人深深著迷，是不容錯過的佳餚。太卷中間盡是時令刺身，光看讓人垂涎三尺，裡頭的紫蘇葉，海鮮，壽司醋飯舌尖交融，太卷味道層次多變。厚厚的玉子燒入口滿滿蛋香，滿溢甜甜的幸福味，好吃。
茶漬飯配明太籽素來是我心中的最佳組合，明太籽經炭烤後香噴噴的，再將茶湯倒入飯中，拌入芥末，使茶湯，明太籽，白飯相互結合，此刻飯粒完美無瑕，溫順暖口，真是大飽足。
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