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2024-10-19
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第一次食buffet有日本直送藍鰭原條吞拿魚切割儀式🔪倆位師傅表演輕鬆又熟練，儀式上切下每一部位，隨後在場人仕當然可以品嚐🤤藍鰭吞拿魚肉質油潤而軟滑，魚味濃郁鮮甜👍餐廳四周環境佈置充滿日式🎎有很多楓葉🍁及日式擺設🎏品嚐美味盛宴的同時，亦感受到日本秋季的文化底蘊。 一進入已經看見甜品部有很多款色🍰🧁擺盤精美，賣相吸引😋西式海鮮冷盤有長腳蟹🦀凍蟹🦀龍蝦🦞及青口。中式熱盤有很多款色海鮮令我留下深刻印象精選菜式包括：蟹鉗干貝御金湯🦀以新鮮蟹鉗和元貝製作，配上清甜高湯，鮮味十足👍江南百花雞配蟹黃汁，是一道巧手名菜，師傅將雞皮釀入蝦膠，製作成雞形狀，配上濃郁的蟹黃汁，清新而不膩。鱈魚西京燒 ，用西京味噌醃製的鱈魚，經過烤製後外層焦香，內裡肉質嫩滑。另外炸物方面都很受歡迎，除了吉列炸豆腐，天婦羅，還有［吉列和牛］🐂嫩滑嘅和牛配上麵包屑後油炸，外層酥脆內肉質嫩滑。至於刺身壽司都是食材新鮮，不得不讚燉湯非常高質必飲👍
餐廳四周環境佈置充滿日式🎎有很多楓葉🍁及日式擺設🎏品嚐美味盛宴的同時，亦感受到日本秋季的文化底蘊。
一進入已經看見甜品部有很多款色🍰🧁擺盤精美，賣相吸引😋
西式海鮮冷盤有長腳蟹🦀凍蟹🦀龍蝦🦞及青口。
中式熱盤有很多款色海鮮
令我留下深刻印象精選菜式包括：
蟹鉗干貝御金湯🦀以新鮮蟹鉗和元貝製作，配上清甜高湯，鮮味十足👍
江南百花雞配蟹黃汁，是一道巧手名菜，師傅將雞皮釀入蝦膠，製作成雞形狀，配上濃郁的蟹黃汁，清新而不膩。
鱈魚西京燒 ，用西京味噌醃製的鱈魚，經過烤製後外層焦香，內裡肉質嫩滑。
另外炸物方面都很受歡迎，除了吉列炸豆腐，天婦羅，還有［吉列和牛］🐂嫩滑嘅和牛配上麵包屑後油炸，外層酥脆內肉質嫩滑。
至於刺身壽司都是食材新鮮，不得不讚燉湯非常高質必飲👍
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