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2023-01-03
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兔年快樂！祝大家「虎去威猶在，兔來運更昌，前 (錢) 『兔』一片光明，身體健康」！縱然今年的生肖是可愛親人的兔子，但希望大家尊重生命，不要因盲目追從「生肖熱潮」及一時衝動而養動物，避免其後改變主意而造成大量遺棄。飼養動物固然是不簡單，但若然你喜歡賣相可愛、「打卡able」的食物，可考慮把「舍」列入你的2023美食清單中。位於中環IFC的「舍」是Gaia Group旗下一間新派中菜館，點心賣相尤其精緻可愛，討人歡喜，晚餐質素亦很不俗，以現代風格重新演繹粵菜，筆者去年正正與家人在這裏吃過冬至飯，就此為大家簡單介紹其中兩道菜。環境：✨室內裝潢設計以大自然為主題，用色非常大膽，採偏鮮艷的酒紅色，符合「新派」的概念，而室外座位更可欣賞維多利亞港景致。服務：✨當天正值晚市，人流極多，職員依然友善有禮，用餐時間非常充足。食物：🦞 雞油花雕蒸龍蝦配陳村粉 ($538)✨賣相很有氣勢，極「打卡able」！✨龍蝦入口爽嫩，味道鮮美；彈韌的陳村粉吸收了金黃晶瑩、醇厚帶一絲甜香、且悠韻長的雞酒花雕汁精華，整道菜散發着馥郁的花雕香，叫人吃不停口！🥬 蛋白蟹肉扒翡翠苗 ($328)✨本想點處於當造期的豆苗，可惜當
位於中環IFC的「舍」是Gaia Group旗下一間新派中菜館，點心賣相尤其精緻可愛，討人歡喜，晚餐質素亦很不俗，以現代風格重新演繹粵菜，筆者去年正正與家人在這裏吃過冬至飯，就此為大家簡單介紹其中兩道菜。
環境：
✨室內裝潢設計以大自然為主題，用色非常大膽，採偏鮮艷的酒紅色，符合「新派」的概念，而室外座位更可欣賞維多利亞港景致。
服務：
✨當天正值晚市，人流極多，職員依然友善有禮，用餐時間非常充足。
食物：
🦞 雞油花雕蒸龍蝦配陳村粉 ($538)
✨賣相很有氣勢，極「打卡able」！
✨龍蝦入口爽嫩，味道鮮美；彈韌的陳村粉吸收了金黃晶瑩、醇厚帶一絲甜香、且悠韻長的雞酒花雕汁精華，整道菜散發着馥郁的花雕香，叫人吃不停口！
🥬 蛋白蟹肉扒翡翠苗 ($328)
✨本想點處於當造期的豆苗，可惜當天晚市太旺場，豆苗早已售光😆，轉為翡翠苗，既有新鮮感，亦見爽脆。
✨蟹肉量多，口感紮實，與透明帶鹹香的蛋白芡混合，配上富獨特草香的翡翠苗，有種「舊曲新詞」的感覺。
🍸 各式cocktails ($128-$148不等)
總結（5分滿分）
餐廳環境🖼🖼🖼🖼
餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物賣相🌸🌸🌸🌸🌸
味道質素👅👅👅👅
整體價錢💸💸
性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️
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