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2018-01-28
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她一向喜歡生蠔，這晚眾友一於陪著她，盡情去「蠔」食一番！這家位處時代廣場十一樓、佔地七千呎的食府，分為四個不同的用餐主題，包括Cafe、酒吧、餐廳及空中花園。人多意見多？這裡應該不存在這問題吧！情調十足的型格酒吧，牆上的多張老香港照片，於異國風之中添注了點點本土情懷！再往內走，便是格調高雅的用餐區，一列藏酒甚豐的「酒牆」當然必不可少，然最奪目的莫過於那滙集了世界各地生蠔的長長吧桌，蠔痴朋友一見，立時現出心心眼！踏進2500呎的空中花園「Courtyard 」，豁然開朗的景緻、氛圍令人倍感舒暢。可惜當晚氣溫偏冷兼有絲絲微雨，唯有待天氣稍緩再來三五知己摸酒杯底吧！用餐前先叫杯特飲潤潤喉Raven（渡鴉）（Black berries purée,violet syrup,lemon juice , earl grey tea , charcoal powder）用黑莓糖漿、檸檬汁加伯爵茶混合而成，外型非常別緻，黒加侖子汁般的味道；清新醒胃。終於人齊，先來個味遊全世界吧！Around the World Oyster Platter（$748）～一次過品嚐到來自世界各地
她一向喜歡生蠔，這晚眾友一於陪著她，盡情去「蠔」食一番！



這家位處時代廣場十一樓、佔地七千呎的食府，分為四個不同的用餐主題，包括Cafe、酒吧、餐廳及空中花園。
人多意見多？這裡應該不存在這問題吧！


情調十足的型格酒吧，牆上的多張老香港照片，於異國風之中添注了點點本土情懷！

再往內走，便是格調高雅的用餐區，一列藏酒甚豐的「酒牆」當然必不可少，然最奪目的莫過於那滙集了世界各地生蠔的長長吧桌，蠔痴朋友一見，立時現出心心眼！



踏進2500呎的空中花園「Courtyard 」，豁然開朗的景緻、氛圍令人倍感舒暢。可惜當晚氣溫偏冷兼有絲絲微雨，唯有待天氣稍緩再來三五知己摸酒杯底吧！

用餐前先叫杯特飲潤潤喉

Raven（渡鴉）
（Black berries purée,violet syrup,lemon juice , earl grey tea , charcoal powder）用黑莓糖漿、檸檬汁加伯爵茶混合而成，外型非常別緻，黒加侖子汁般的味道；清新醒胃。

Raven（渡鴉）
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終於人齊，先來個味遊全世界吧！
Around the World Oyster Platter（$748）～
一次過品嚐到來自世界各地的16款生蠔，平均只需$48一隻，CP值超高！送抵時，侍應免不了要説一遍由淡至濃等程序。

Around the World Oyster Platter
$748
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Gillardeau及Kumamoto是我當天的選擇
Kumamoto～
熊本蠔雖然小巧，卻也爽口鮮甜；一口一粒，鮮味四溢，極度推薦初階人士。
Kumamoto
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Gillardeau～
海水味濃；肉質肥厚結，鮮甜中帶彈性，蠔味慢慢充實整個口腔，細膩中有層次，令人印象難忘！

Gillardeau
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蟹肉黑魚子火箭菜沙律（$178）～
一絲絲的蟹肉配上咸鮮的黑魚子，配搭相當得宜，伴碟的火箭菜更是我的至愛，直吃到一條也不剩。

蟹肉黑魚子火箭菜沙律
$178
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蘑菇松露酥皮卷（$98）～
外層非常酥脆，內裡的蘑菇松露非常香濃，沾上少許黑松露醬，更覺錦上添花。

蘑菇松露酥皮卷
$98
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脆炸豬手（$288）～
外脆內軟兼Juicy ，味道卻稍咸，來杯啤酒如何？

脆炸豬手
$288
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巴馬火腿薄餅（$188）～
批底非常薄脆，配上微酸的Tomato Paste和甘香油脂的巴馬火腿，再加上火箭菜獨有的香氣，真係無得輸。

巴馬火腿薄餅
$188
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四色芝士薄餅（$188）～
香濃的Blue Cheese是精華所在，喜歡的會為「她」如痴如醉，不喜的就會掩鼻而逃；當晚是喜惡各佔一半，我是屬於前者啦。

四色芝士薄餅
$188
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虎蝦帶子意大利飯（$188）～
芝士味濃，帶子碩大新鮮；卻敗在飯上，不知是否為了遷就本地人口味；沒有什麼風「骨」，下次一定要特地聲明，要正宗意大利口味才好。

虎蝦帶子意大利飯
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海膽煙意大利腩肉蛋黃汁意大利粉（$198）～
海膽鮮甜，Pasta爽彈，配上卡邦尼醬汁，真係不敗的組合。

海膽煙意大利腩肉蛋黃汁意大利粉
$198
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到甜品時間，樣樣也想試，不如就要甜品拼盤吧，一次過可享五款口味，何樂而不為。
精選甜品拼盤（$188）～
五款甜品包括有焦糖燉蛋、意大利咖啡芝士杯、拿破崙、伯爵茶奶凍和紐約芝士餅。
焦糖燉蛋～
面層的焦糖非常酥脆、燉蛋嫩滑，但甜度較高，分甘同味最好。
意大利咖啡芝士杯～
中心濕潤而軟滑，酒香但不過濃，非常合我口味。
拿破崙～
三層酥皮夾兩層香滑奶油，酥脆香口，實在出色。
伯爵茶奶凍 及 紐約芝士餅～
已飽到不行，無力再戰了；聽友人說味道也不錯的。
精選甜品拼盤
$188
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集數個主題於一身的餐廳本已不多，難得的是各方面都有一定水準，二人世界、三數知己或人數眾多的聚會也是相當得宜。
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