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2023-06-27
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如果食物都能賦予精緻既擺盤，的確係可以令人垂涎三尺，就好似要chill就要chill到極致，追求最舒適，最放鬆既體驗一樣，呢間主打西日菜式既餐廳「A.O.M」，睇完地址，下秒鐘就會bookmarked。👇🏻📌APPETIZER - ▪️ IKA YAKI - $138 ▪️ Gambas al Ajillo - $78▫️ 先菜我分別揀左「原條蒲燒日本魷魚」同埋「蒜片辣椒欖油蝦」，前者魷魚分開3個section，頭中尾均燒得均勻，入口滿滿既蒲燒汁，同埋蒜片，口感爽彈，鍾意既可以加埋蛋黃醬；而「蒜片辣椒欖油蝦」用上鳳尾蝦，岩哂我呢d懶人，一啖過夠哂彈牙，以墨西哥辣椒配上蒜片，濃香惹味，碟上附上既法國麵包，烤得相當香口，好食。📌MAIN -▪️ Scallop Squid Ink Risotto - $158▪️ A.O.M Carbonara - $138 ▫️ 而主菜嗌左呢個「火炙帶子墨魚汁意大利飯」，我絕對係墨汁控，佢個sauce底做到濃稠度岩岩好，帶子屬於日本刺身級，面頭輕輕火炙過，食到淡淡既焦香，飯粒配上魷魚鬚、芝士，墨魚汁脆片，整個層次相當豐富；我朋友既「A.O.M卡邦尼意粉」用上意大利豬
就好似要chill就要chill到極致，追求最舒適，最放鬆既體驗一樣，
呢間主打西日菜式既餐廳「A.O.M」，睇完地址，
下秒鐘就會bookmarked。👇🏻
📌APPETIZER -
▪️ IKA YAKI - $138
原條蒲燒日本魷魚
$138
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▪️ Gambas al Ajillo - $78
蒜片辣椒欖油蝦
$78
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▫️ 先菜我分別揀左「原條蒲燒日本魷魚」同埋「蒜片辣椒欖油蝦」，
前者魷魚分開3個section，頭中尾均燒得均勻，入口滿滿既蒲燒汁，
同埋蒜片，口感爽彈，鍾意既可以加埋蛋黃醬；而「蒜片辣椒欖油蝦」
原條蒲燒日本魷魚
$138
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用上鳳尾蝦，岩哂我呢d懶人，一啖過夠哂彈牙，以墨西哥辣椒配上蒜片，
濃香惹味，碟上附上既法國麵包，烤得相當香口，好食。
蒜片辣椒欖油蝦
$78
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📌MAIN -
▪️ Scallop Squid Ink Risotto - $158
火炙帶子墨魚汁意大利飯
$158
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▪️ A.O.M Carbonara - $138
A.O.M卡邦尼意粉
$138
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▫️ 而主菜嗌左呢個「火炙帶子墨魚汁意大利飯」，我絕對係墨汁控，
佢個sauce底做到濃稠度岩岩好，帶子屬於日本刺身級，面頭輕輕火炙過，
食到淡淡既焦香，飯粒配上魷魚鬚、芝士，墨魚汁脆片，
火炙帶子墨魚汁意大利飯
$158
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整個層次相當豐富；我朋友既「A.O.M卡邦尼意粉」用上意大利豬臉頰肉、
意大利羊奶芝士，一上枱已經感受到果種鹹香，而每條麵條都夠彈滑，
全因用上既蛋黃絕對唔少，呢個價錢我無辦法係其他地方搵到，性價比之高。
A.O.M卡邦尼意粉
$138
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📌GROUND -
▪️ Grilled Pork Belly - $178
香煎荷蘭三層肉
$178
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▫️ 心思思忍唔住嗌多個meat，呢個「香煎荷蘭三層肉」食落一啖裡面
明顯一層係肉一層係脂肪，個口感係好鬆化爽滑，外層又帶少少焦脆；
香煎荷蘭三層肉
$178
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staff建議我地先點個香芽椰奶sauce試試，然後再點焦糖檸檬，
係兩種唔同味道；side dish仲有新鮮西蘭花苗，焗新薯，夠哂飽肚。
香煎荷蘭三層肉
$178
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📌A.O.M Special -
▪️ BLACK PURPLE - $68
BLACK PURPLE
$68
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▪️ BLUE LEMONADE - $58
BLUE LEMONADE
$58
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▫️ 最後佢地既精緻飲品一定要推介，事關真係一試難忘，我自己叫左杯
「BLACK PURPLE」，佢係將芋泥、芝麻、牛奶打成既一個smoothie，
杯身明顯見到三層，飲落口感係相當滑溜，而且啖啖芝麻香，
BLACK PURPLE
$68
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底部仲食到一粒粒芋泥，面頭落左d焦糖脆脆，整體甜而不膩，好正；
而呢杯「BLUE LEMONADE」亦有驚喜，用七喜、檸檬、蝶豆花整成，
清爽透心涼，呢d天氣一流！
BLUE LEMONADE
$58
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