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2024-03-01
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要在繁華鬧市找到一間可以望到香港夜景亦要坐得舒舒服可以打邊爐的餐廳其中一間可以介紹的就是位於銅鑼灣登龍街《V Point》27樓的【醉鍋】餐廳的裝修時尚得來亦滲出一絲絲中國風既然叫得【醉鍋】 在打邊爐湯底方面 當然亦有「醉」的成分啦這款【五色湯底：醉火入鍋】一睇就知吸引中間的是［醉蝦木瓜鍋］倒入玫瑰露酒再點火 令酒精蒸發簡單加入清湯 翻滾後可以品嚐到木瓜的清甜和中國酒的酒香醉蝦新鮮 蝦肉爽甜喜歡醉香的朋友 千萬不能錯過［四川麻辣鍋］用料豐富裏面有多款的材料芽菜 木耳 豆卜等夠麻亦夠香 辣到適中 非常惹味［清湯蘿蔔牛腩鍋］ 那有點點白胡椒香氣無論是蘿蔔的和牛腩都同樣好吃烏黑色的是［馬來肉骨茶鍋］肉骨茶帶有藥材香氣裏面更加有豬腳 炆軟之後相當好吃補身暖胃 用來打邊爐驚喜十足最後的［蕃茄波士頓龍蝦鍋］有半隻龍蝦湯底味道清甜亦有龍蝦的鮮味小朋友應該最喜歡五款邊爐湯底都各有特色和驚喜［頂級安格斯牛小排］肥瘦均勻 雪花平均安格斯牛牛味濃郁 肉質軟滑 無論配以哪一個湯底都同樣美味［三色鮮製生麵］爽口彈牙黑、紅、綠 應該是墨汁、紅蘿蔔和菠菜吧我最喜歡就是紅色的生麵配蕃茄龍蝦湯底味道鮮甜 而且健康［黑松
亦要坐得舒舒服可以打邊爐的餐廳
其中一間可以介紹的就是位於銅鑼灣登龍街《V Point》27樓的【醉鍋】
餐廳的裝修時尚得來亦滲出一絲絲中國風
既然叫得【醉鍋】 在打邊爐湯底方面 當然亦有「醉」的成分啦
這款【五色湯底：醉火入鍋】一睇就知吸引
中間的是［醉蝦木瓜鍋］
倒入玫瑰露酒再點火 令酒精蒸發
簡單加入清湯 翻滾後可以品嚐到木瓜的清甜和中國酒的酒香
醉蝦新鮮 蝦肉爽甜
喜歡醉香的朋友 千萬不能錯過
［四川麻辣鍋］用料豐富
裏面有多款的材料
芽菜 木耳 豆卜等
夠麻亦夠香 辣到適中 非常惹味
［清湯蘿蔔牛腩鍋］ 那有點點白胡椒香氣
無論是蘿蔔的和牛腩都同樣好吃
烏黑色的是［馬來肉骨茶鍋］
肉骨茶帶有藥材香氣
裏面更加有豬腳 炆軟之後相當好吃
補身暖胃 用來打邊爐驚喜十足
最後的［蕃茄波士頓龍蝦鍋］
有半隻龍蝦
湯底味道清甜
亦有龍蝦的鮮味
小朋友應該最喜歡
五款邊爐湯底都各有特色和驚喜
［頂級安格斯牛小排］
肥瘦均勻 雪花平均
安格斯牛牛味濃郁 肉質軟滑
無論配以哪一個湯底都同樣美味
［三色鮮製生麵］
爽口彈牙
黑、紅、綠 應該是墨汁、紅蘿蔔和菠菜吧
我最喜歡就是紅色的生麵配蕃茄龍蝦湯底
味道鮮甜 而且健康
［黑松露蝦蟹餃］
餡料豐富 食出黑松露的香氣
［手打芝士蝦丸］
蝦味十足 裏面包裹住流心的芝士
肉質爽口彈牙
［雜菌拼盤］
有齊金菇 鮮冬菇 和壽喜菇
非常索湯 好吃
另外打邊爐上火亦叫了［紫貝天葵］飲品
清熱下火 酸酸甜甜 非常醒胃
整體而言 論環境和食物質素
這間火鍋餐廳都相當高
尤其喜歡特色【醉火入鍋】湯底
的確令人回味
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