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2024-10-19
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金牌花膠撈米粉 （小） $73: 用上新竹米粉，幼身爽口，伴上蠔油帶鹹香；而花膠扒好厚身，煮到軟腍又入味，食完個嘴仲好黏添，配上自家熬製嘅雞湯，味道濃郁但唔會好油膩～星級手切牛湯米粉 （小） $76: 手切牛好薄身，入口嫩滑，牛肉片煮至半熟，所以拎到出嚟浸住湯都唔會熟哂又老～蔥油廣島蠔 （5粒） $62: 廣島粒粒都漲卜卜，勁鮮甜，面頭加上蔥油，味道更豐富～古法醉鮑魚 （2隻） $88: 鮑魚大大隻，肉質彈牙，用陳年花雕醉過嘅鮑魚，帶濃厚嘅酒香，但亦食得出鮑魚嘅鮮味～師父碎雞翼 （3隻） $28: 雞翼非常入味，帶濃濃花雕酒味，雞皮夾彈，肉質又好嫩滑～酒糟醉雞腎 $38: 雞腎好爽口，帶啖啖酒香～媽咪龍眼參蜜 $16: 花旗參味唔會太重，味道清甜，帶回甘味～
: 用上新竹米粉，幼身爽口，伴上蠔油帶鹹香；而花膠扒好厚身，煮到軟腍又入味，食完個嘴仲好黏添，配上自家熬製嘅雞湯，味道濃郁但唔會好油膩～
星級手切牛湯米粉 （小） $76
: 手切牛好薄身，入口嫩滑，牛肉片煮至半熟，所以拎到出嚟浸住湯都唔會熟哂又老～
蔥油廣島蠔 （5粒） $62
: 廣島粒粒都漲卜卜，勁鮮甜，面頭加上蔥油，味道更豐富～
古法醉鮑魚 （2隻） $88
: 鮑魚大大隻，肉質彈牙，用陳年花雕醉過嘅鮑魚，帶濃厚嘅酒香，但亦食得出鮑魚嘅鮮味～
師父碎雞翼 （3隻） $28
: 雞翼非常入味，帶濃濃花雕酒味，雞皮夾彈，肉質又好嫩滑～
酒糟醉雞腎 $38
: 雞腎好爽口，帶啖啖酒香～
媽咪龍眼參蜜 $16
: 花旗參味唔會太重，味道清甜，帶回甘味～
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