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2024-01-17
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𝐂𝐈𝐀𝐊 - 𝐈𝐧 𝐓𝐡𝐞 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧是香港首間及唯一一間獲得米芝蓮一星級榮譽的意大利傳統巿集式餐廳(對的，目前不是𝐦𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧 𝐬𝐭𝐚𝐫🌟)。餐廳以傳統意大利食品店的理念為藍圖，並由米芝蓮三星大廚𝐁𝐨𝐦𝐛𝐚𝐧𝐚 𝐔𝐦𝐛𝐞𝐫𝐭𝐨提供廚藝𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧(希望有天可以去試試𝐁𝐨𝐦𝐛𝐚𝐧𝐚🥹)。———✤ 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚｜$𝟐𝟑𝟎正宗𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚不會加入忌廉！要做到𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲香濃的𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚，其實是靠雞蛋和芝士～另外也要一讚店家的地道風味的𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚，用上比例超多肥肉的意式豬面頰肉，香煎後的𝐆𝐮𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞金金黃黃，口感煙煙韌韌。金黃色的𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚看著就超級誘人🍝✤ 𝐃𝐢𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚｜$𝟐𝟒𝟎來這裡必須要試試𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚🍕餐廳的𝐨𝐩𝐞𝐧 𝐤𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧每天提供𝟑𝟔小時自然發酵的比薩，披薩口感非常特別，麵團薄而脆，採用義大利番茄調製獨特的番茄底醬，搭配充滿奶香的𝐛𝐮𝐟𝐟𝐚𝐥𝐨 𝐛𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚，上面鋪上滿滿的義式經典𝐍𝐝𝐮𝐣𝐚 𝐬𝐚𝐮𝐬𝐚𝐠𝐞，惹味之餘帶點辣🌶️
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✤ 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚｜$𝟐𝟑𝟎
正宗𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚不會加入忌廉！要做到𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲香濃的𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚，其實是靠雞蛋和芝士～另外也要一讚店家的地道風味的𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚，用上比例超多肥肉的意式豬面頰肉，香煎後的𝐆𝐮𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞金金黃黃，口感煙煙韌韌。金黃色的𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚看著就超級誘人🍝
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✤ 𝐃𝐢𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚｜$𝟐𝟒𝟎
來這裡必須要試試𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚🍕餐廳的𝐨𝐩𝐞𝐧 𝐤𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧每天提供𝟑𝟔小時自然發酵的比薩，披薩口感非常特別，麵團薄而脆，採用義大利番茄調製獨特的番茄底醬，搭配充滿奶香的𝐛𝐮𝐟𝐟𝐚𝐥𝐨 𝐛𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚，上面鋪上滿滿的義式經典𝐍𝐝𝐮𝐣𝐚 𝐬𝐚𝐮𝐬𝐚𝐠𝐞，惹味之餘帶點辣🌶️
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