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2023-05-21
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小編今日來到太子一間火鍋專門店「大紅袍火鍋料理」✨ 招牌原創湯底「金屋藏嬌」鮮甜滋味席捲舌尖，魅力絕對無法擋🧡火鍋配料每天新鮮供應外，本店亦提供多款火鍋牛肉、生猛海鮮、新鮮刺身、惹味小食等😍裝修富有中國現代風，呈現出古色古香的感覺，搭配柔和暖黃光感到溫暖，座位亦寬敞舒適，適合與家人和好友來共享美味時光🙌🏻必點招牌湯底「金屋藏嬌」🍲金屋是火鍋中金黃色的濃厚湯底🧡而「嬌」就是鍋中的新鮮嫩雞半隻🐔 用銅煲盛載的湯底甘甜鮮美，以豬骨、豬肉及雞骨熬製，再加入頂級花膠、蟲草花、冬瓜、杞子、紅棗等材料於湯底中慢煮，先喝一口原汁原味的滋補湯底，再吃火鍋新鮮配料享用，滿滿的鮮味，滋味無窮，確是令人食指大動😋皇牌「大紅袍牛肉三拼」🐮 包括極級本地手切牛肉、手切封門柳、頂級安格斯牛頸脊三款新鮮牛肉☺️ 「安格斯牛頸脊」油花均勻分布、入鍋輕涮牛肉由紅轉粉紅，溫熱軟嫩、入口即化的肉質，味道一流🐮 「極級本地手切牛肉」細膩光滑的肉質，肉感較少脂肪，牛肉味較突出😋「手切封門柳」色澤鮮紅，橫隔膜的肌肉脂肪比例少，牛肉味最香濃，牛魔王必食之選🙌🏻推介必食火鍋配料：🔸「鬼馬蝦膠」👻 油炸鬼香脆可口，配上鮮味彈牙的蝦膠🦐 放
必點招牌湯底「金屋藏嬌」🍲金屋是火鍋中金黃色的濃厚湯底🧡而「嬌」就是鍋中的新鮮嫩雞半隻🐔 用銅煲盛載的湯底甘甜鮮美，以豬骨、豬肉及雞骨熬製，再加入頂級花膠、蟲草花、冬瓜、杞子、紅棗等材料於湯底中慢煮，先喝一口原汁原味的滋補湯底，再吃火鍋新鮮配料享用，滿滿的鮮味，滋味無窮，確是令人食指大動😋
皇牌「大紅袍牛肉三拼」🐮 包括極級本地手切牛肉、手切封門柳、頂級安格斯牛頸脊三款新鮮牛肉☺️ 「安格斯牛頸脊」油花均勻分布、入鍋輕涮牛肉由紅轉粉紅，溫熱軟嫩、入口即化的肉質，味道一流🐮 「極級本地手切牛肉」細膩光滑的肉質，肉感較少脂肪，牛肉味較突出😋「手切封門柳」色澤鮮紅，橫隔膜的肌肉脂肪比例少，牛肉味最香濃，牛魔王必食之選🙌🏻
推介必食火鍋配料：
🔸「鬼馬蝦膠」👻 油炸鬼香脆可口，配上鮮味彈牙的蝦膠🦐 放進鍋內滾煮盡吸湯底味道，仲有蟹籽增加咬口感，吃不停口，夠過癮😋
🔸限量「新鮮豬腳筋」 為每隻豬腳後的筋連肉位置，脂侍應豬腳筋耐煮，先下鍋煮而最後食用，其口感煙靭爽滑，爆滿骨膠原，豬腳筋含蛋白質、骨膠質和鈣、磷、鐵及多種維生素，是營養價值高的滋補品😎
🔸 「蟶子皇」原隻蟶子上碟時已起肉，處理乾淨而且沒沙粒，即滾即食味道鮮甜，肉質飽滿爽甜，海鮮迷必點👍🏼
🔸「招牌餃（黑松露肉蟹餃）」飽滿多汁，內餡充滿蟹肉🦀，搭配豬肉和蝦肉🦐 一口咬出是蟹的鮮美甜味，更增添口感層次，必食之一😍
🔸 「黃喉」口感爽脆彈牙，嫩而不韌，需經過多個工序包括洗、切、去膜，黃喉為豬大動脈血管，一般只有60至70cm長可食用，含豐富蛋白質，😎
🔸 「豬粉腸」直接汆燙不腥，有嚼勁又粉甜，味道不苦，與香辣醬油搭配味道不錯😄
🔸 「四寶丸」夠新鮮，有即打墨魚丸，鯪魚丸、牛肉丸同豬肉丸四款不同口味，大推墨魚丸，彈牙又鮮味🦑
🍽 ：金屋藏嬌（湯底）；大紅袍牛肉三拼；鬼馬蝦膠；新鮮豬腳筋；蟶子皇；招牌餃（黑松露肉蟹餃）；黃喉；豬粉腸；四寶丸
👅好味指數：8.25/10；8.25/10；8.0/10；8.0/10；8.0/10；8.0/10；7.75/10；7.75/10；7.75/10
💰消費：HK$228；HK$368；HK$75；HK$58；HK$50/隻；HK$54；HK$55；HK$58；HK$98
📍 地址：大紅袍火鍋料理 (太子)
太子彌敦道777-781號安寶樓2樓
🈹推介優惠：N/A
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