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2019-03-27
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冇幾耐之前，第一次喺深圳試咗食酸菜魚。返到黎之後口痕，就又搵左朋友去試吓香港嘅酸菜魚。話說其實我細個唔太鍾意食酸菜，但大個一食先發覺原來酸菜同魚肉煮埋一齊真係天衣無縫嘅配搭。星期六睇完戲之後，就同朋友黎左銅鑼灣呢間十二味。我哋到嘅時候仲早， 六點零鐘，所以未有人排隊。後尾發現好彩來得早，因為大概七點鐘開始，出面就已經開始出現好長嘅人龍。第一道菜就梗係酸菜魚啦。佢呢度嘅酸菜魚係唔包粉條嘅，要另外嗌，我建議一定一定要加，煙煙韌韌嘅寬粉條沾上湯汁之後非常惹味，而且只係$28，都唔算貴。再講返個魚本身，肉質非常嫩滑，同我之前返大陸食到嘅不相伯仲魚同酸菜嘅份量都好足，而且好貼心咁提供左兩個勺，一個有窿用嚟撈料，另一個冇窿用嚟裝湯。如果個湯汁可以在再酸辣少少，就更加完美啦。另外嗌咗一個清炒萵筍絲。萵筍清甜，份量亦唔少，搭配埋酸菜魚一齊食，一個清甜清爽，一個酸辣濃味，剛好就可以中和下。最後用一個冰粉來作結。賣相就唔使講，晶瑩剔透嘅冰粉浸係黃金色嘅糖水之中，令人食慾大振。口感食落似啫喱，冰冰涼涼，帶有淡淡的桂花香氣，係夏天食應該會仲爽！！
星期六睇完戲之後，就同朋友黎左銅鑼灣呢間十二味。我哋到嘅時候仲早， 六點零鐘，所以未有人排隊。後尾發現好彩來得早，因為大概七點鐘開始，出面就已經開始出現好長嘅人龍。
人見人愛酸菜魚（+粉條 $28）
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第一道菜就梗係酸菜魚啦。佢呢度嘅酸菜魚係唔包粉條嘅，要另外嗌，我建議一定一定要加，煙煙韌韌嘅寬粉條沾上湯汁之後非常惹味，而且只係$28，都唔算貴。再講返個魚本身，肉質非常嫩滑，同我之前返大陸食到嘅不相伯仲
魚同酸菜嘅份量都好足，而且好貼心咁提供左兩個勺，一個有窿用嚟撈料，另一個冇窿用嚟裝湯。如果個湯汁可以在再酸辣少少，就更加完美啦。
清炒萵筍絲
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冰粉
$26
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