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2018-05-23
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<Doux>位於彌敦道726號18樓全層，居高臨下，能俯瞰旺角閙市景色，坐在玻璃窗旁，看著夕陽西下，情調浪漫。日本青梅西瓜梳打/ 薰衣草椰青檸檬冰 $56 each青梅西瓜梳打配搭新穎，青梅清爽而帶酸，喝下時透出西瓜清甜，頗為解渴；椰青檸檬冰的椰子味不突出，跟我想像有點落差。藍青口香檳忌廉汁意粉 $138意粉被滿滿的藍青口圍繞著，賣相令人食指大動! 青口肉質挺身，入口鮮味十足，咀嚼時沁出啖啖奶油香氣，與濃稠的忌廉汁配合得天衣無縫。每條意粉都掛滿柔滑的忌廉汁，加上洋蔥粒點綴，令人滋味停不了。烤黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖醬 $268黑毛豬鞍肉身厚實，切開時肉汁緩緩流出，十分吸引。豬鞍表面微微香脆，偏厚的肉質，咬下去軟嫰、Juicy，沾上秘製的黑醋蜜糖醬，酸後溢出蜜甜，恰好中和了豬鞍的油膩感，味道窩心! 伴菜款式豐富，有綿蓉的紫薯、香脆的秋葵、粟米條及車厘茄等，只是份量略嫌過少，如果可跟配手切薯條，性價比更高。Matches $98這是以火柴盒為造型的甜品，火柴盒是橙皮慕絲蛋糕，口感柔軟、綿彈，橙香味迫人，中間還有咖啡cream夾心，配合曲奇碎享用，酷像Tiramisu。火柴則是
<Doux>位於彌敦道726號18樓全層，居高臨下，能俯瞰旺角閙市景色，坐在玻璃窗旁，看著夕陽西下，情調浪漫。
日本青梅西瓜梳打/ 薰衣草椰青檸檬冰
$56
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青梅西瓜梳打配搭新穎，青梅清爽而帶酸，喝下時透出西瓜清甜，頗為解渴；椰青檸檬冰的椰子味不突出，跟我想像有點落差。
藍青口香檳忌廉汁意粉
$138
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藍青口香檳忌廉汁意粉
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藍青口香檳忌廉汁意粉
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意粉被滿滿的藍青口圍繞著，賣相令人食指大動! 青口肉質挺身，入口鮮味十足，咀嚼時沁出啖啖奶油香氣，與濃稠的忌廉汁配合得天衣無縫。每條意粉都掛滿柔滑的忌廉汁，加上洋蔥粒點綴，令人滋味停不了。
藍青口香檳忌廉汁意粉
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藍青口香檳忌廉汁意粉
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烤黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖醬
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烤黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖醬
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黑毛豬鞍肉身厚實，切開時肉汁緩緩流出，十分吸引。豬鞍表面微微香脆，偏厚的肉質，咬下去軟嫰、Juicy，沾上秘製的黑醋蜜糖醬，酸後溢出蜜甜，恰好中和了豬鞍的油膩感，味道窩心! 伴菜款式豐富，有綿蓉的紫薯、香脆的秋葵、粟米條及車厘茄等，只是份量略嫌過少，如果可跟配手切薯條，性價比更高。
烤黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖醬
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烤黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖醬
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Matches
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這是以火柴盒為造型的甜品，火柴盒是橙皮慕絲蛋糕，口感柔軟、綿彈，橙香味迫人，中間還有咖啡cream夾心，配合曲奇碎享用，酷像Tiramisu。火柴則是牛油酥餅，脆卜卜，只是口感較乾，若可跟配朱古力漿/雪糕，口感更佳。
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