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2016-06-04
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身為荃灣友，就用米芝蓮推介的荃灣榮安做個比較，而柴灣源記有過之而無不及同事推薦嘅餐廳。星期五晚八點半，甚是爆場，一排面壁站加中間四人枱，堂食約坐到10個客左右。落外賣嘅電話響過不停，一直有客在店外等外賣。冷氣勁大風，吹到個頭有啲痛。雖然得一個姐姐做樓面，又忙到hihi, 但服務還不錯。落完單都要等5分鐘左右先上菜，唔似一般車仔麵店夾夾夾即叫即有。叫咗三餸，豬頸肉、鹵水雞翼同齋，河粉底小辣汁，$30。份量超多，豬頸肉看來是招牌菜，因為在餐牌上只有豬頸肉有加「回味」呢個形容詞，的確幾令人回味，脆邊惹味，肉嫰香口。齋也有三大嚿，吸湯一流。雞翼非常淋身入味，阿婆無牙都食到。招牌辣汁其實係一pat極濃沙爹醬嘅質地，要攪均落個湯度，雖然係小辣，但我已經流哂鼻水，好在呢度有免費紙巾供應。最特色係個湯有啲細細蝦乾仔，第一眼仲以為係炸蒜，為個湯帶嚟獨得的咸香鮮味。
同事推薦嘅餐廳。星期五晚八點半，甚是爆場，一排面壁站加中間四人枱，堂食約坐到10個客左右。落外賣嘅電話響過不停，一直有客在店外等外賣。冷氣勁大風，吹到個頭有啲痛。雖然得一個姐姐做樓面，又忙到hihi, 但服務還不錯。落完單都要等5分鐘左右先上菜，唔似一般車仔麵店夾夾夾即叫即有。
$30
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個形容詞，的確幾令人回味，脆邊惹味，肉嫰香口。齋也有三大嚿，吸湯一流。雞翼非常淋身入味，阿婆無牙都食到。招牌辣汁其實係一pat極濃沙爹醬嘅質地，要攪均落個湯度，雖然係小辣，但我已經流哂鼻水，好在呢度有免費紙巾供應。最特色係個湯有啲細細蝦乾仔，第一眼仲以為係炸蒜，為個湯帶嚟獨得的咸香鮮味。
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