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2025-01-31
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今日嚟到銅鑼灣一間中菜館 @bameinn ，呢度專食一啲精緻點心同中菜。但食物係穿越時空同中西合璧，非常獨特。環境上入面唔係好傳統嗰種，但非常典雅。以深色為主調，中間擺放唔少仿古的古代文物，隔離有好多卡位，私隱度頗高，適合同朋友過嚟傾吓偈食吓點心。🥢🥢茶芥，開水 $20/head 🫖呢度有幾款茶飲揀，小編就揀咗桂花烏龍，桂花味相當之香，茶味就偏清淡。值得一提係佢哋茶葉嘅餐牌、茶壺、茶杯以及係Wellcome Snack都非常之特別，好似會喺古代宮廷見到咁。【點心】⭐️【頂！太瘋】小籠包 $78 🥟小籠包真係好癲，一咬出嚟啲湯汁係傾瀉出嚟。除咗滿滿嘅湯汁，鮮肉嘅調味都唔錯，皮薄餡靚。⭐️蘿蔔絲酥（大） $46 🥕外皮酥脆，出面嘅皮係一層一層咁。入面係滿滿嘅蘿蔔絲，濕潤唔會乾，好滿足。鮮蝦腐皮卷（大） $46 🍤外皮一樣好脆，但呢個就係薄脆嗰種。入面嘅餡好足料，大大隻蝦肉非常爽彈。麻辣牛肉腸粉（大） $46 🐮麻辣系列都係呢度另一個招牌特色，呢個腸粉嘅牛肉餡就加咗少少麻辣嘅調味，主要都係麻香，辣味唔算好突出。不過小編就略嫌腸粉嘅皮厚咗少少。⭐️厤辣燒賣（特） $52 🌶️平時小編都好鍾意食燒賣，
今日嚟到銅鑼灣一間中菜館 @bameinn ，呢度專食一啲精緻點心同中菜。但食物係穿越時空同中西合璧，非常獨特。環境上入面唔係好傳統嗰種，但非常典雅。以深色為主調，中間擺放唔少仿古的古代文物，隔離有好多卡位，私隱度頗高，適合同朋友過嚟傾吓偈食吓點心。🥢🥢
茶芥，開水 $20/head 🫖
呢度有幾款茶飲揀，小編就揀咗桂花烏龍，桂花味相當之香，茶味就偏清淡。值得一提係佢哋茶葉嘅餐牌、茶壺、茶杯以及係Wellcome Snack都非常之特別，好似會喺古代宮廷見到咁。
【點心】
⭐️【頂！太瘋】小籠包 $78 🥟
小籠包真係好癲，一咬出嚟啲湯汁係傾瀉出嚟。除咗滿滿嘅湯汁，鮮肉嘅調味都唔錯，皮薄餡靚。
⭐️蘿蔔絲酥（大） $46 🥕
外皮酥脆，出面嘅皮係一層一層咁。入面係滿滿嘅蘿蔔絲，濕潤唔會乾，好滿足。
鮮蝦腐皮卷（大） $46 🍤
外皮一樣好脆，但呢個就係薄脆嗰種。入面嘅餡好足料，大大隻蝦肉非常爽彈。
麻辣牛肉腸粉（大） $46 🐮
麻辣系列都係呢度另一個招牌特色，呢個腸粉嘅牛肉餡就加咗少少麻辣嘅調味，主要都係麻香，辣味唔算好突出。不過小編就略嫌腸粉嘅皮厚咗少少。
⭐️厤辣燒賣（特） $52 🌶️
平時小編都好鍾意食燒賣，而且一定會加辣油，麻辣會更加好。呢度就完全滿足咗小編嘅口味，燒賣嘅麻辣無論麻香同辣味都比較突出，香辣惹味搭配豬肉鮮蝦嘅香味，非常之夾。
⭐️手工蝦餃（特） $52 🦐
同樣皮薄餡靚，入面嘅蝦肉爽甜彈牙。
【主食】
⭐️黃金蟹粉沾麵 $248 🦀🦀
呢個由餐具到食物都非常高質。佢係用一個好似香爐咁嘅容器裝住一大兜蟹粉，然後俾你倒落去麵度撈勻嚟食。
蟹粉聽店員講係以固城湖直送之大閘蟹製作，係蟹中之冠，比陽澄湖更優質。佢嘅蟹味非常之濃郁鮮甜，有粒粒蟹膏。另外亦都有兩隻透明嘅爵裝住醋同酒，小編就落咗酒，係會增加佢嘅香味同層次。不過注意呢個一定要趁熱食，唔係佢嘅麵餅就會乾晒，不過店家都好貼心會比少少上湯我哋方便攪拌。
【甜品】
開心果千層酥 $58 😆
小編作為開心果，梗係要試吓呢度嘅開心果甜品，佢嘅酥皮係幾香同酥脆，不過開心果味就唔太突出。
黑金剛 $48 🍍
佢入面係菠蘿再加蛋黃嘅餡料，入面酸酸甜甜，有少少似食鳳梨酥咁。
據說呢度有個Tiramisu嘅甜品亦都非常出名，不過小編實在食唔落，所以冇叫到。歡迎觀眾朋友試過，話俾我哋知味道如何。
【飲品】
⭐️焦糖咖啡（熱） $48 ☕️
呢度嘅飲品係必點嘅，因為佢實在太有特色，就算你唔鍾意飲為咗打卡都值得一叫。尤其是呢度作為茶樓竟然有咖啡飲，不過佢就係用一個類似缸嘅容器裝住，非有種莫名其妙嘅可愛反差感。至於佢嘅咖啡就正正常常，未至於非常特別。
⭐️清燉雪梨茶 $68 🍐
呢度嘅雪梨茶係用一個酒壺同古代嘅杯「爵」裝住，十足十古人飲酒嘅容器，當正自己係李白月下獨酌，「花間一壺酒，獨酌無相親。」或者係當自己係亡國君主李煜咁，賜毒酒。味道上佢嘅雪梨味道酸酸甜甜，加上粒粒雪梨，滋補又解膩。
整體味道：8.3/10 （有⭐️係特別推薦🫶🏻)
抵食：7.9/10
環境：8.2/10
服務：8/10
八味客棧 (銅鑼灣)
銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓RHS號舖
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