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2023-03-12
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早排經過荃新天地,見到一間以鴨像漫畫裝飾的新餐廳,俏皮的風格搭配高雅別緻的裝潢,非常吸睛,細看原來是中菜廳,菜式主打特色京、川、滬及上海菜,更吸引的是店門可見師傅片出在香氣騰騰的烤鴨肉🤤,即刻要來試下!餐廳有5000呎,好闊落,設有卡座,大小圓枱和偏廳~無論小兩口,一家人,或一班朋友,都非常適合來用餐~🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 💸 ♦️ 陳醋海蜇頭 - $128以高質陳醋為新鮮爽口的海蜇頭調味,下層鋪滿爽脆清甜的青瓜粒,冰鎮過後,非常惹味開胃👍🏻♦️ 脆皮素鵝 - $85超級脆卜卜的素鵝,外皮酥香,一口咬下,中間香濃爽滑的菇片即刻溢出,調味鹹香十足,送飯一流~♦️ 紅燒排翅 - $328心形魚翅排份量好慷慨!骨膠原爆棚😍,翅湯濃稠香潤,連伴碟的小棠菜掛上湯芡,也變得格外滋味!點上小許紅醋更為鮮美~♦️ 留香烤鴨 (半隻) - $288 ♢必食招牌片皮鴨。份量3個人食都足夠,上枱時烤鴨碟和麼麼皮下都放了發熱蒸汽包,以保持熱度,非常貼心!鴨皮錚亮香脆,鴨肉仍軟滑可口,皮肉間沒有一層厚厚的肥膏,非常抵讚👍🏻 ♢手製麼麼皮烘得微焦,麵香突出,相對一般的面皮厚身,包滿片皮鴨和醬汁時,也不會滲到一手油😆♢
早排經過荃新天地,見到一間以鴨像漫畫裝飾的新餐廳,俏皮的風格搭配高雅別緻的裝潢,非常吸睛,細看原來是中菜廳,菜式主打特色京、川、滬及上海菜,更吸引的是店門可見師傅片出在香氣騰騰的烤鴨肉🤤,即刻要來試下!餐廳有5000呎,好闊落,設有卡座,大小圓枱和偏廳~無論小兩口,一家人,或一班朋友,都非常適合來用餐~
🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 💸
♦️ 陳醋海蜇頭 - $128
以高質陳醋為新鮮爽口的海蜇頭調味,下層鋪滿爽脆清甜的青瓜粒,冰鎮過後,非常惹味開胃👍🏻
$128
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♦️ 脆皮素鵝 - $85
超級脆卜卜的素鵝,外皮酥香,一口咬下,中間香濃爽滑的菇片即刻溢出,調味鹹香十足,送飯一流~
♦️ 紅燒排翅 - $328
心形魚翅排份量好慷慨!骨膠原爆棚😍,翅湯濃稠香潤,連伴碟的小棠菜掛上湯芡,也變得格外滋味!點上小許紅醋更為鮮美~
$328
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♦️ 留香烤鴨 (半隻) - $288
♢必食招牌片皮鴨。份量3個人食都足夠,上枱時烤鴨碟和麼麼皮下都放了發熱蒸汽包,以保持熱度,非常貼心!鴨皮錚亮香脆,鴨肉仍軟滑可口,皮肉間沒有一層厚厚的肥膏,非常抵讚👍🏻
$288
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♢手製麼麼皮烘得微焦,麵香突出,相對一般的面皮厚身,包滿片皮鴨和醬汁時,也不會滲到一手油😆
♢ 醬汁及配料除了一般有的京蔥、青瓜、烤鴨醬,還有特別的山楂條同牛油果醬🤩,好有驚喜!酸甜清新和濃香惹味撞出新花火🔥
♦️ 黑松露小籠包 (四隻) - $68
新鮮即蒸,熱氣騰騰,皮薄又不會一夾易破,上面點綴黑鬆露醬,輕咬小口,嗦出濃香湯汁,咬開可見裡面下了足料的黑鬆露醬,大滿足🤤
$68
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♦️ 鍋粑伴糖醋蝦球 - $180
大大隻的彈牙蝦球掛滿酸甜開胃的醬汁,放在香脆的鍋巴上,一口咬下,多重口感,非常送飯!
♦️ 金沙驢打滾 - $58
地道北京小食,煙韌糯米皮一層層捲起紅豆蓉,外皮再滾滿黃豆粉,不會過於甜膩,滿載豆香~
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