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2022-12-21
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Day off 帶著爸爸來新都城閒逛，順便吃個午飯，深知他愛吃蟹粉，最後決定都夏麵館開餐。Lunch time 午市自選套餐可以說是非常抵食，麵/飯/年糕配涼菜/點心及飲品，價錢都只是由HK$58起。蟹粉生煎小籠包小籠包入口有濃郁蟹香味，皮薄多湯，一口咬下會有“爆湯”效果，加上底部煎香後，入口食口感軟中帶脆，趁熱吃非常滋味。烏金蟹粉拌麵點菜時還不知道烏金是什麼，原來是墨魚汁手擀麵，口感有點像意粉，煙韌中帶點咬口，而麵上鋪上金黃色的蟹粉，聽店員說蟹粉用上江蘇大閘蟹，而是全都是手拆，而蟹粉入口綿密油潤，味精甘甜，感覺真材實料。嫩雞煨麵湯底是奶白色，入口有濃郁雞香味，味道剛剛好，不會過鹹，亦不會有重重油膩感，雞肉粒份量足，口感嫩滑，雞味突出，配上大量蔬菜粒，感覺非常健康。菜肉雲吞(3隻)雲吞大大隻，雲吞皮滑滑的，內裏薄餡極多，有肉香，配上紫菜及蛋絲，口感豐富。鮮肉小籠包(2隻)除了點了蟹粉煎小籠包，跟餐我還多點了鮮肉小籠包，同樣是皮薄餡多，內裏裝著滿滿鮮嫩肉汁，超讚。油菜 (+HK$16)菜心口感爽脆，不會過淋，亦不會有渣。豆沙鍋餅 - 半份 (+HK$14)豆沙鍋餅外層色澤金黃，入口香脆，
Day off 帶著爸爸來新都城閒逛，順便吃個午飯，深知他愛吃蟹粉，最後決定都夏麵館開餐。
Lunch time 午市自選套餐可以說是非常抵食，麵/飯/年糕配涼菜/點心及飲品，價錢都只是由HK$58起。
蟹粉生煎小籠包
小籠包入口有濃郁蟹香味，皮薄多湯，一口咬下會有“爆湯”效果，加上底部煎香後，入口食口感軟中帶脆，趁熱吃非常滋味。
烏金蟹粉拌麵
點菜時還不知道烏金是什麼，原來是墨魚汁手擀麵，口感有點像意粉，煙韌中帶點咬口，而麵上鋪上金黃色的蟹粉，聽店員說蟹粉用上江蘇大閘蟹，而是全都是手拆，而蟹粉入口綿密油潤，味精甘甜，感覺真材實料。
嫩雞煨麵
湯底是奶白色，入口有濃郁雞香味，味道剛剛好，不會過鹹，亦不會有重重油膩感，雞肉粒份量足，口感嫩滑，雞味突出，配上大量蔬菜粒，感覺非常健康。
菜肉雲吞(3隻)
雲吞大大隻，雲吞皮滑滑的，內裏薄餡極多，有肉香，配上紫菜及蛋絲，口感豐富。
鮮肉小籠包(2隻)
除了點了蟹粉煎小籠包，跟餐我還多點了鮮肉小籠包，同樣是皮薄餡多，內裏裝著滿滿鮮嫩肉汁，超讚。
油菜 (+HK$16)
菜心口感爽脆，不會過淋，亦不會有渣。
豆沙鍋餅 - 半份 (+HK$14)
豆沙鍋餅外層色澤金黃，入口香脆，而內層則是香甜紅豆蓉，甜度適中，絕不油膩，多吃亦不會感到膩滯。
熱豆漿
飲品點了熱豆漿，為寒冷的天氣升溫，喝後整個人都感到暖和。
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