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6天前
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約了舊同事吃一盅兩件,天后這家餐廳很特別,火鍋店內午市時段是有點心吃的。聽說這家店的點心由星級師傅文龍主理,不但有多款精美懷舊點心,新派點心亦不少,加上價錢實惠,所以食客如雲。青芥脆蝦小漢堡漢堡內加入了脆蝦餅,再以蛋黃醬及芥末調味,味道清新醒胃。鮮上肉響鈴腸以豬肉及蝦肉做餡料,再以響鈴及腸粉皮包著,軟中帶脆,爽彈帶肉香。墨膠鮮蝦荔枝球賣相精緻,外層香脆,肉層彈牙,蘸上甜酸醬,非常好吃。冬筍活剝鮮蝦餃皇蝦餃皇超大粒,餃皮透薄,餡料內放了原隻大蝦及蝦粒,口感爽彈鮮味。黑松露蒸燒賣燒賣同樣是大大粒,入口有濃郁黑松露香及豬肉肉香。七味虎皮尖椒尖椒釀上蝦肉餡,口感外脆內彈,味道微辣,非常惹味。百花蝦籽蒸魚肚魚肚吸收了滿滿湯汁,既入味又鮮甜,蝦滑除了爽彈,加入了蝦籽,又多了一點爆破口感。紅棗糕口感煙煙韌韌,紅棗味濃郁,味道香甜
約了舊同事吃一盅兩件,天后這家餐廳很特別,火鍋店內午市時段是有點心吃的。
聽說這家店的點心由星級師傅文龍主理,不但有多款精美懷舊點心,新派點心亦不少,加上價錢實惠,所以食客如雲。
青芥脆蝦小漢堡
漢堡內加入了脆蝦餅,再以蛋黃醬及芥末調味,味道清新醒胃。
鮮上肉響鈴腸
以豬肉及蝦肉做餡料,再以響鈴及腸粉皮包著,軟中帶脆,爽彈帶肉香。
墨膠鮮蝦荔枝球賣相精緻,外層香脆,肉層彈牙,蘸上甜酸醬,非常好吃。
冬筍活剝鮮蝦餃皇
蝦餃皇超大粒,餃皮透薄,餡料內放了原隻大蝦及蝦粒,口感爽彈鮮味。
黑松露蒸燒賣
燒賣同樣是大大粒,入口有濃郁黑松露香及豬肉肉香。
七味虎皮尖椒
尖椒釀上蝦肉餡,口感外脆內彈,味道微辣,非常惹味。
百花蝦籽蒸魚肚
魚肚吸收了滿滿湯汁,既入味又鮮甜,蝦滑除了爽彈,加入了蝦籽,又多了一點爆破口感。
紅棗糕
口感煙煙韌韌,紅棗味濃郁,味道香甜
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