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2017-12-14
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<The Grill Room>在尖沙咀開分店了，放工後跟朋友捧場。餐廳走型格路線，透明廚房及Bar枱設計，盡顯舒逸氣氛。Dinner Set有8款，前菜及甜品可以自由組合。三文魚他他配香草乳酪汁他他是軟嫰的滋味，三文魚粒粒新鮮香甜， 配合甜酸有致的乳酪汁，十分開胃。三文魚他他夾合清脆的蟹籽及生菜絲，是愉快的雙重美味。巴馬火腿温泉蛋配黑松露露筍沙律巴馬火腿充滿咸香，把爽脆、嫰綠的露筍結合流心蛋漿中，充滿滑溜的口感，只是黑松露味道不夠突出。慢煮三文魚配香草乳酪汁 $278慢煮三文魚是他他的半熟版，魚肉軟腍，入口肥美，肉汁鮮甜，配上香草乳酪汁，奶滑細膩。但份量略嫌過少，如果跟配薯菜，感覺更完滿。紅酒黑松露野菌燴牛面肉配薯蓉 $348燴牛面肉以低温慢煮方式，使牛肉保持原汁原味，防止水份流失。牛面肉軟腍、柔滑，用叉輕輕按壓，肉質變成一絲絲，口感黏密。黑松露野菌吸收了紅酒汁的精華，爽滑而帶微酸，是清新的伴菜。藍莓芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕是淡雅的甜品，清新、乾爽的芝士層，配上鬆軟蛋糕，入口有粒粒藍莓果肉，酸甜別緻，令人意猶未盡。白朱古力鮮奶涷鮮奶涷香滑而奶味濃郁，白朱古力脆片令味道香甜
<The Grill Room>在尖沙咀開分店了，放工後跟朋友捧場。餐廳走型格路線，透明廚房及Bar枱設計，盡顯舒逸氣氛。Dinner Set有8款，前菜及甜品可以自由組合。
三文魚他他配香草乳酪汁
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他他是軟嫰的滋味，三文魚粒粒新鮮香甜， 配合甜酸有致的乳酪汁，十分開胃。三文魚他他夾合清脆的蟹籽及生菜絲，是愉快的雙重美味。
三文魚他他配香草乳酪汁
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巴馬火腿温泉蛋配黑松露露筍沙律
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巴馬火腿充滿咸香，把爽脆、嫰綠的露筍結合流心蛋漿中，充滿滑溜的口感，只是黑松露味道不夠突出。
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慢煮三文魚配香草乳酪汁
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慢煮三文魚配香草乳酪汁
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慢煮三文魚是他他的半熟版，魚肉軟腍，入口肥美，肉汁鮮甜，配上香草乳酪汁，奶滑細膩。但份量略嫌過少，如果跟配薯菜，感覺更完滿。
慢煮三文魚配香草乳酪汁
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紅酒黑松露野菌燴牛面肉配薯蓉
$348
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紅酒黑松露野菌燴牛面肉配薯蓉
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燴牛面肉以低温慢煮方式，使牛肉保持原汁原味，防止水份流失。牛面肉軟腍、柔滑，用叉輕輕按壓，肉質變成一絲絲，口感黏密。黑松露野菌吸收了紅酒汁的精華，爽滑而帶微酸，是清新的伴菜。
紅酒黑松露野菌燴牛面肉配薯蓉
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藍莓芝士蛋糕
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藍莓芝士蛋糕
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藍莓芝士蛋糕是淡雅的甜品，清新、乾爽的芝士層，配上鬆軟蛋糕，入口有粒粒藍莓果肉，酸甜別緻，令人意猶未盡。
白朱古力鮮奶涷
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白朱古力鮮奶涷
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鮮奶涷香滑而奶味濃郁，白朱古力脆片令味道香甜，而草莓醬起了畫龍點精的感覺。
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