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2020-10-23
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不得了！不得了！這家おまかせ真的是不得了！師傅又健談，做的料理又好吃！超有耐心地讓我用蹩腳的日語和他交談。😂美味しくて、楽しかったんです！食物方面🍣圖1️⃣：整頓飯的焦點-海膽杯！來自北海道的新鮮海膽😍別看他小小一杯，海膽超多！最喜歡每一口吃下去海膽都比飯多的口感。這比例，絕了😋！海膽杯上面的甜蝦也很鮮甜！圖2️⃣：這是前菜-麻醬八抓魚。很清爽、開胃。圖3️⃣-5️⃣：所有的壽司&生魚片都是當天早上新鮮送到。我的最愛當然是大トロ。要特別介紹的是圖3️⃣左上角。scallops本身沒有油份，師傅把大トロ放在上面，再用火烤，讓大トロ的油包住scallop，再流到下面的飯裏。好香！～～另外，左口魚也是我的最愛之一，加上黑松露，perfect！圖5️⃣的深海池魚魚湯也是要特別推介的！外面一般的おまかせ也會有湯，但多數只是一般的味噌湯。That really made this fish soup stand out!! 魚的味道很濃！感覺自己吸收了濃濃的精華！圖6️⃣：拜隔壁桌所賜，我們也多了這份生日特調。おまかせ就是廚師發板，就是師傅的idea。這杯生日特飲真的好特別。是三文魚籽➕梅酒。我從來沒喝過。師傅讓我們一口乾了
食物方面🍣
圖1️⃣：整頓飯的焦點-海膽杯！來自北海道的新鮮海膽😍別看他小小一杯，海膽超多！最喜歡每一口吃下去海膽都比飯多的口感。這比例，絕了😋！海膽杯上面的甜蝦也很鮮甜！
圖2️⃣：這是前菜-麻醬八抓魚。很清爽、開胃。
圖3️⃣-5️⃣：所有的壽司&生魚片都是當天早上新鮮送到。我的最愛當然是大トロ。要特別介紹的是圖3️⃣左上角。scallops本身沒有油份，師傅把大トロ放在上面，再用火烤，讓大トロ的油包住scallop，再流到下面的飯裏。好香！～～另外，左口魚也是我的最愛之一，加上黑松露，perfect！圖5️⃣的深海池魚魚湯也是要特別推介的！外面一般的おまかせ也會有湯，但多數只是一般的味噌湯。That really made this fish soup stand out!! 魚的味道很濃！感覺自己吸收了濃濃的精華！
圖6️⃣：拜隔壁桌所賜，我們也多了這份生日特調。おまかせ就是廚師發板，就是師傅的idea。這杯生日特飲真的好特別。是三文魚籽➕梅酒。我從來沒喝過。師傅讓我們一口乾了，這味覺的衝擊🥰。沒想到梅酒和三文魚籽可以是這樣的搭配。酸酸甜甜的梅酒正好融合在鹹鹹的三文魚籽裏，加上三文魚籽本身的口感像爆珠一樣，是好玩的搭配😙。
真的是值得推薦的おまかせ小店👍🏻！
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