一風堂 (蘭桂坊) (已結業)

在中環吃晚餐，想起了新開的一風堂。人沒有想像中的多，完全不用等位點了醬油豚骨拉麵，湯底豬骨味不太突出，而且醬油比例佔太多，味道略咸。麵質可選硬身、正常、或軟身，我要了硬身，硬度適中，有嚼頭、很爽口呢！果真名不虛傳。叉燒半肥瘦，而且軟稔入味，有肉香之餘又有油香，入口即溶，正！可惜只有薄薄幾片，太少了配料有芽菜、竹筍和蔥。蔥太少了，要加錢才可要多點，感覺不太化算雖然整體來說味道不錯，但如果要我排隊來吃就不太可能了。