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2018-01-10
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聖誕假期不能外遊，少不免也要與夫人凑熱鬧，欣賞燈飾，行商場購物，然後吃個寫意晚餐，自助餐、臘味飯得不到娘子的青睞，因她想試這種一人一鍋。一人一鍋其實最大優點是衛生，而且自主性高，喜歡吃甚麼，先後，完全依自己，隨心隨意，湯底有好幾款，粟米，菠菜，紫薯，甘筍，椰子，主要是顏色和味道的分別，我選了較特別的紫薯。每位$198的價錢，已包括海鮮盤和配料盤，另在三十款配料名單內再選三款，我選了肥牛，墨魚滑和雞髀肉，最後還有粥。每人先來一客沙律清清味蕾，芝麻醬惹味，菜蔬清爽，也不錯。看看海鮮盤有甚麼種類？鮑魚，中蝦，沙白，扇貝，肉蟹，大蜆，相當豐富，紫色的湯底顏色奇特，待湯滾後，先放扇貝，煮三分鐘便可吃，味道鮮味，中蝦要煮四分鐘，肉爽甜彈牙，鮑魚，因肉厚，要煮六分鐘，煙韌彈牙，很滋味，沙白約2-3分鐘便熟，細細隻，卻很鮮甜，大蜆很新鮮，無沙，然後留肉蟹至最後，蟹蓋有些膏，很香口，蟹肉很鮮甜，也很多肉，惟蟹殼經紫薯煮過變成青藍色，帶點魔幻，但味道正常，一於少理。吃過海鮮盤，接著端來配料盤，同樣是大堆頭，極之豐富，有餃子，多種肉丸、魚丸，豚肉，蔬菜等，質素很好，另外選的肥牛，墨魚滑和雞髀肉，雖說是一人份
聖誕假期不能外遊，少不免也要與夫人凑熱鬧，欣賞燈飾，行商場購物，然後吃個寫意晚餐，自助餐、臘味飯得不到娘子的青睞，因她想試這種一人一鍋。
一人一鍋其實最大優點是衛生，而且自主性高，喜歡吃甚麼，先後，完全依自己，隨心隨意，湯底有好幾款，粟米，菠菜，紫薯，甘筍，椰子，主要是顏色和味道的分別，我選了較特別的紫薯。
每位$198的價錢，已包括海鮮盤和配料盤，另在三十款配料名單內再選三款，我選了肥牛，墨魚滑和雞髀肉，最後還有粥。
每人先來一客沙律清清味蕾，芝麻醬惹味，菜蔬清爽，也不錯。
看看海鮮盤有甚麼種類？鮑魚，中蝦，沙白，扇貝，肉蟹，大蜆，相當豐富，紫色的湯底顏色奇特，待湯滾後，先放扇貝，煮三分鐘便可吃，味道鮮味，中蝦要煮四分鐘，肉爽甜彈牙，鮑魚，因肉厚，要煮六分鐘，煙韌彈牙，很滋味，沙白約2-3分鐘便熟，細細隻，卻很鮮甜，大蜆很新鮮，無沙，然後留肉蟹至最後，蟹蓋有些膏，很香口，蟹肉很鮮甜，也很多肉，惟蟹殼經紫薯煮過變成青藍色，帶點魔幻，但味道正常，一於少理。
吃過海鮮盤，接著端來配料盤，同樣是大堆頭，極之豐富，有餃子，多種肉丸、魚丸，豚肉，蔬菜等，質素很好，另外選的肥牛，墨魚滑和雞髀肉，雖說是一人份量，但加上海鮮和其他配料，已很足夠，味道亦不過不失。
最後，侍應加了米糊，芋頭粒和南瓜粒在湯裏，多煮一會便成美味的粥，因集合了多種海鮮，肉類的精華，味道非常濃郁，連吃兩碗也不礙事。
質素上佳，價錢相宜，相信一人一鍋會受食家歡迎，在日式放題林立的旺角中大放異彩。
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