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2023-09-26
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好欣賞香港多咗「一人餐廳」，有時想即興食燒肉又約唔切friend，或者擔心自己單獨食燒肉會尷尬的話，呢間位於沙田的燒肉餐廳就最適合不過。與市面上普遍的燒肉餐廳不同的是，呢間燒肉店主打路軌燒肉，以自動路軌將你想食的燒肉套餐送到你面前，無論你係自己一個去食，定係幾個friend去食，都完全無尷尬！餐廳按不同的肉類設7-8個燒肉套餐，當中以日本宮崎和牛的最為吸引。每個套餐都跟送白飯、昆布湯、迷你沙律/泡菜。白飯係用日本產地的越光米而煮成，食落多有咀嚼感而帶米香，加錢可升級為溫泉蛋紫菜飯。另外肉類、白飯分量都可隨客人心意選擇，無論你係大胃王定係「細胃人士」都照顧到～今日揀選咗宮崎和牛套餐，一次過可試到A5和牛肉眼蓋、A4和牛肩肉以及A4和牛三角腩3款不同的和牛部位。平時想試不同的和牛部位，動輒都要三四百起跳，而家百七蚊已經試到，抵食！3款和牛之中，以A4和牛三角腩油脂感最重，係真正的「入口即融」，而且甚有油香，和牛迷應該好鍾意；A4和牛肩肉相對地無咁油香，品嚐和牛的「肉」感多啲；我最鍾意就係A5和牛肉眼蓋，油脂濃香之餘亦嚐到肉味，而且不會因油分過濃而變膩，讚！宮崎A5和牛臀溥燒套餐油分雖然無上
與市面上普遍的燒肉餐廳不同的是，呢間燒肉店主打路軌燒肉，以自動路軌將你想食的燒肉套餐送到你面前，無論你係自己一個去食，定係幾個friend去食，都完全無尷尬！
餐廳按不同的肉類設7-8個燒肉套餐，當中以日本宮崎和牛的最為吸引。每個套餐都跟送白飯、昆布湯、迷你沙律/泡菜。白飯係用日本產地的越光米而煮成，食落多有咀嚼感而帶米香，加錢可升級為溫泉蛋紫菜飯。另外肉類、白飯分量都可隨客人心意選擇，無論你係大胃王定係「細胃人士」都照顧到～
宮崎和牛套餐
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今日揀選咗宮崎和牛套餐，一次過可試到A5和牛肉眼蓋、A4和牛肩肉以及A4和牛三角腩3款不同的和牛部位。平時想試不同的和牛部位，動輒都要三四百起跳，而家百七蚊已經試到，抵食！
宮崎和牛套餐
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3款和牛之中，以A4和牛三角腩油脂感最重，係真正的「入口即融」，而且甚有油香，和牛迷應該好鍾意；A4和牛肩肉相對地無咁油香，品嚐和牛的「肉」感多啲；我最鍾意就係A5和牛肉眼蓋，油脂濃香之餘亦嚐到肉味，而且不會因油分過濃而變膩，讚！
宮崎A5和牛臀溥燒套餐
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宮崎A5和牛臀溥燒套餐
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宮崎A5和牛臀溥燒套餐
油分雖然無上面啲和牛咁豐富，但油脂分布依然好平均，一睇就知係高級貨。
宮崎A5和牛臀溥燒套餐
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燒至5成熟後再食，粉紅的肉質配以自身薄薄的油脂，好鮮美！
牛舌芯、魷魚
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厚身的牛舌芯食落會帶微微的爽脆口感，建議燒5-7分鐘即可，不要過熟，否則容易過韌；而魷魚亦係人氣熱點item，香而鮮甜。
肩胛牛柳
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肩胛牛柳雖然唔似和牛般充滿油香，但勝在肉味濃，加上經過醃漬後，味道更濃郁。
枱上有多款調味料，畀食客自行調味出最合適的味道，除咗一般燒肉常見的粉紅岩鹽、黑胡椒之外，還有韓式燒肉汁、BBQ汁等。
餐廳仲有自家出產的外星人公仔添～
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