醉串 (已結業)

外遊回港，買些手信給好友是少不免，要拿到銅鑼灣。雖然時間尚早，趁著午市人潮未殺到，還是吃個午餐再算，這條街最著名的是一蘭，但怕等位，結果衝了入這店吃碗烏冬。烏冬有冷有熱共八款，牛肉，雞扒，餃子，海鮮，豚肉等，又可以選湯底，泡菜豬骨湯，味噌湯，黑豚豬骨湯和甜醬油湯。吉列豬扒石鍋烏冬配黑豚豬骨湯是我的選擇，還可加幾塊錢轉飲乳酸梳打。我喜歡喝不是太酸的飲品，乳酸梳打的酸度合我，很開胃，又解渴。等了一會，烏冬也來了，用石鍋盛著，熱騰騰的，伴著有木耳絲，粟米粒，半隻滷水蛋，而豬扒是另上的，烏冬很滑，有彈性，質素不錯，豬扒一大塊，上了麵包糠炸，沒有舊油的氣味，炸得頗鬆化，點付上的蛋黃醬更感香滑。石鍋的保溫效果很好，吃完仍很熱！