餃餃餃子 (已結業)

離開灣仔/銅鑼灣工作已經兩年多了，現在偶爾出一出去，每次令我懷念以前在該區工作時，多姿多彩的飲食生活。這一個晚上，因為上堂而有機會夜一夜留在灣仔，而留在灣仔的目的，當然就是食。而這一夜，我選中了一間日式小店，是一間專門食餃子的小店，名字就簡單地叫做《餃餃餃子》 (浪花ひとくち餃子 餃々（チャオチャオ）) (Chao Chao Gyoza)。如果不是說到明是餃子店，我會以為這是一個以飲酒為主的居酒屋。而一入到來，餐廳的設置，就令我想起拉麵店。但插在旁邊的餐牌同門口的招牌，早就說明了這是一間吃餃子專門店。第一次來光顧，當然是食最招牌的出品啦。 Chao Chao 餃子，一排有8隻，是單面煎的輕份量餃子。皮薄，是日式餃子的獨得之處。一件一口，這樣輕輕的餃子，感覺上，配一大杯啤酒會是很爽的。而且，小小一口餃子，小小肉，多多的香口味覺感受。厚切日式燒肉，是一個非常香口的小食，佐酒一定會更香。如果我不是因為平日晚上來，明天要上班，我應該會想以清酒相伴這一個美味的日式烤肉。美味的日式輕食，惟是當日沒有叫上啤酒或清酒，不然，會是一個更高級的享受。