影片
更多
2017-08-21
1463 瀏覽
終於的起心肝寫這篇食評了。南美是個神秘之地，於大學年少時曾經想進修西班牙語，為的就是可以到訪南美洲，成就我的南美夢。人越大越嘴刁，除了要吃味道，還要有創意，環境，要value for money. 友人深知我口味，大力推薦這裡的秘魯日本fusion菜，認為我一定會十萬個喜歡。已經來過了兩次，而且兩次只是相隔幾星期，認識我的朋友一定知道，如非必要我是好少重複餐廳的，但第一次來的時候只是a la carte, 只吃了幾道菜，並未感受到友人對這店的熱情，心有不甘，索性把自己的生日飯選址這裡，希望能吃盡整個menu這裡的環境有點像hidden gem，大門後的酒吧是另一境界，但真正的另一境界是紅幕後的正餐區域。很好今次被安排在圓桌，人少少易傾計，比formal的西餐輕鬆愉快得多！已經做足功課，為了能吃最多的菜，4人就要了chef's special menu - $480 per head. 結果是整餐試了超過8道菜，真的超級物有所值，吃得非常開心先點了earl grey lychee味的mocktail, 好飲清新！ 第一道菜La causa道像蝦天婦羅，底層的東西千萬不要少看，像薯蓉的紅
南美是個神秘之地，於大學年少時曾經想進修西班牙語，為的就是可以到訪南美洲，成就我的南美夢。
人越大越嘴刁，除了要吃味道，還要有創意，環境，要value for money. 友人深知我口味，大力推薦這裡的秘魯日本fusion菜，認為我一定會十萬個喜歡。
已經來過了兩次，而且兩次只是相隔幾星期，認識我的朋友一定知道，如非必要我是好少重複餐廳的，但第一次來的時候只是a la carte, 只吃了幾道菜，並未感受到友人對這店的熱情，心有不甘，索性把自己的生日飯選址這裡，希望能吃盡整個menu
這裡的環境有點像hidden gem，大門後的酒吧是另一境界，但真正的另一境界是紅幕後的正餐區域。
很好今次被安排在圓桌，人少少易傾計，比formal的西餐輕鬆愉快得多！
已經做足功課，為了能吃最多的菜，4人就要了chef's special menu - $480 per head. 結果是整餐試了超過8道菜，真的超級物有所值，吃得非常開心
先點了earl grey lychee味的mocktail, 好飲清新！
第一道菜La causa道像蝦天婦羅，底層的東西千萬不要少看，像薯蓉的紅色東西其實是紅菜頭，有牛油果及少少爽口shrimp tartare, 一起吃好特別，是從未吃過的口感！
La causa
77 瀏覽
0 讚好
0 留言
第一道菜打響了頭炮，令我更期待之後的！
T3沙律，入面有好多東西，有多重口感，那個沙律醬是好特別的，當時太注重於其他食物所以也沒有好好品嚐。
T3
109 瀏覽
0 讚好
0 留言
炸雞- 港人最愛，作為小食是很香脆可口，不過道沒有很fusion的味道。
Kimochi fried chicken
94 瀏覽
0 讚好
0 留言
H&M 這個真的大力推介！ 也是吃過這道fusion sashimi才開始喜歡南美以香濃醬汁處理海鮮的手法！ 油甘魚及blue fin tuna夠新鮮當然好吃，配上自家制像醋及甜油的醬汁，魚油更能發揮出來，就像魔術似的令我現在超級愛油甘魚！
Hamachi & maguro
100 瀏覽
0 讚好
0 留言
另一款像沙律的菜比起之前的更印象深刻！Tuna & watermelon tartare - 吞拿魚軟淋的口感本跟牛油果已經好夾，但大膽地配上西瓜，爽口鮮甜的西瓜跟兩者加起來竟然有化學作用自很配合，醬汁也是濃濃的，很有趣。
Tuna & watermelon tartare
131 瀏覽
0 讚好
0 留言
在這麼多特別菜色上，這個招牌sushi roll被比下去了，雖然用料一樣，但我更愛H&M的魚生如非要飽肚，否則我認為可以不要這味！
Maguro nuevo
90 瀏覽
1 讚好
0 留言
之後上的「主菜」是兩款串燒，先上的大啡菇蔬菜串做的不錯，蔬菜保持juicy，醬汁微酸也好特別，吃點蔬菜也感覺健康
Portobello & Nasu
93 瀏覽
0 讚好
0 留言
另外的串燒是八爪魚串，嘩這個真的好WOW, 一向很怕食八瓜魚，因為生熟程度難掌握而且好易變成香口膠質地。但這個八爪魚應該是我人生吃過最淋最入味最鮮味的。大家也贊同這個八爪魚串燒真的改變了我們對八爪魚的看法，這個並沒有多餘的醬汁，反而已最raw一面示人，可想而知大對這道菜好有信心！
Octopus stick
91 瀏覽
0 讚好
0 留言
吃到這裡已經勁飽，但竟然有個飯
Tacu Tacu好似炒飯，不過米不是我們平時吃的長身白米，像一點點的，這個好南美風味，就像是taco變成了飯的感覺。不過again, 不是好餓真的不用叫這個！
Tacu Tacu
123 瀏覽
0 讚好
0 留言
到了最後主菜orange chicken了， 已橙入撰還是第一次見，結果雞肉酸甜皆備，也幾juicy, 絕對不要怕羞用手呀！
Orange chicken
83 瀏覽
0 讚好
0 留言
想不到甜品也是2大份！
先來的sorbet好清新，最喜愛椰子味及紅色的梅，好rich的！
Sorbet
69 瀏覽
0 讚好
0 留言
另外像banana split的甜品看似普通，但我們一路食一路在想為什麼味道像另一樣東西。原來是apple crumble banana split! 兩者混在一起原來也出加地融合，好有驚喜呢！
Banana split
71 瀏覽
0 讚好
0 留言
友人也為了我準備蛋糕，真的是飽到不行了！謝謝大家
Tokyolima 的食物真的令的大開眼界，服務也好好，上次來的時候飲品漏單，但最後經理free了我們所有飲品。這種態度真的會令人一來再來的！
張貼
