為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

hui ceci

等級3

極上和牛餐(二人份量)當中包含一個沙律、海鮮拼盤、紫菜飯、海鮮湯、和牛拼盤跟大啡菇、冷豆腐、兩個甜品及兩杯飲品。柚子鴨胸沙律--沙律是以柚子汁調味的，因為本人不太好沒有沙律醬的沙律，所以對此不太欣賞，但沙律中的鴨胸質地爽口，感覺卻是幾特別的。海鮮拼盤--兩隻蝦、兩隻帶子、兩隻蠔、兩隻青口、兩塊粟米，因為本人不甚好海鮮，所以只試了帶子及粟米，基本上兩樣食物的味道普通，帶子的新鮮度不足，不過因為本身沾上了醬汁，所以亦算可口，而粟米的甜度及水份亦不足，味道平平。點了牛油帶子,及encore了海鮮拼盤,每款都很鮮甜,重點的牛油燒生蠔好好吃呢!和牛拼盤--和牛牛舌、和牛片及和牛粒，三樣中本人偏愛和牛粒，因為當中的油脂分佈均勻，於爐上燒烤過後，肉質鮮嫩多汁，十分可口；

極上和牛餐(二人份量)當中包含一個沙律、海鮮拼盤、紫菜飯、海鮮湯、和牛拼盤跟大啡菇、冷豆腐、兩個甜品及兩杯飲品。

柚子鴨胸沙律--沙律是以柚子汁調味的，因為本人不太好沒有沙律醬的沙律，所以對此不太欣賞，但沙律中的鴨胸質地爽口，感覺卻是幾特別的。

海鮮拼盤--兩隻蝦、兩隻帶子、兩隻蠔、兩隻青口、兩塊粟米，因為本人不甚好海鮮，所以只試了帶子及粟米，基本上兩樣食物的味道普通，帶子的新鮮度不足，不過因為本身沾上了醬汁，所以亦算可口，而粟米的甜度及水份亦不足，味道平平。

點了牛油帶子,及encore了海鮮拼盤,每款都很鮮甜,重點的牛油燒生蠔好好吃呢!

和牛拼盤--和牛牛舌、和牛片及和牛粒，三樣中本人偏愛和牛粒，因為當中的油脂分佈均勻，於爐上燒烤過後，肉質鮮嫩多汁，十分可口；