通記海鮮酒家 (已結業)

Item: 通記海鮮酒家
Rating: 3
Author: 老幫3世

Tung Kee Seafood & Restaurant

3.5

84 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1220

西貢

$201-400

粵菜 (廣東) 港式海鮮海鮮酒家

老幫3世

等級2

每年家中最年長輩生日，都會去西貢食海鮮。今晚都唔例外，以前都唔會寫，不過我已經兩年無晌香港食，次次都撞正出TRIP，今年一食，發覺有啲好咗有啲就差咗，於是今年就記錄返低。今日我地食左下面東西。海鮮刺身：有三文魚、帶子、希靈魚、八爪魚、赤貝、象拔ＰＯＮ等。除左象拔ＰＯＮ之外，其他都食得出係叫貨返來的，不過算叫做排得幾靚，但以前西貢海鮮舖唔會做呢啲，感覺唔同左白雲鳳爪：無影到，但好唔掂，以前個味無咁差，今次食落去又硬又唔香，扣分白灼蝦：OK，一如以往，好新鮮好甜芝士龍蝦伊麵：好味，淡淡肉，整得唔老炸蠔：炸得啱啱好，外脆肉JUICY ，不過佢個炸漿實在係太厚身喇，有改善空間蒸飽魚仔：麻麻地，多啲陳皮絲會好啲蒜蓉瀨尿蝦：香脆而肉滑，無得彈豉椒炒蟶子皇：火喉剛剛好，咁多年個味都無變過，當然係因為材料ＯＫ，是日最高分上湯粉絲浸大蜆：麻麻地，蜆好硬咁好多炒到個殼碎曬薑蔥炒蟹：材料堅，蟹多羔，夠香，一絕白烚鮮魷：唔掂。唔香、無味、得個硬字三文魚炒飯：飯炒得唔錯，無油，但都係海膽炒飯好食啲炒通菜：唔掂，好多渣總括而言，比以前差左少少，大約得7-8成KEEP到以往水準。但係租金人工食材不停上漲，加上老人家

每年家中最年長輩生日，都會去西貢食海鮮。今晚都唔例外，以前都唔會寫，不過我已經兩年無晌香港食，次次都撞正出TRIP，今年一食，發覺有啲好咗有啲就差咗，於是今年就記錄返低。今日我地食左下面東西。
海鮮刺身：
有三文魚、帶子、希靈魚、八爪魚、赤貝、象拔ＰＯＮ等。除左象拔ＰＯＮ之外，其他都食得出係叫貨返來的，不過算叫做排得幾靚，但以前西貢海鮮舖唔會做呢啲，感覺唔同左
白雲鳳爪：
無影到，但好唔掂，以前個味無咁差，今次食落去又硬又唔香，扣分
白灼蝦：
OK，一如以往，好新鮮好甜
芝士龍蝦伊麵：
好味，淡淡肉，整得唔老
炸蠔：
炸得啱啱好，外脆肉JUICY ，不過佢個炸漿實在係太厚身喇，有改善空間
蒸飽魚仔：
麻麻地，多啲陳皮絲會好啲
蒜蓉瀨尿蝦：
香脆而肉滑，無得彈
豉椒炒蟶子皇：
火喉剛剛好，咁多年個味都無變過，當然係因為材料ＯＫ，是日最高分
上湯粉絲浸大蜆：
麻麻地，蜆好硬咁好多炒到個殼碎曬
薑蔥炒蟹：
材料堅，蟹多羔，夠香，一絕
白烚鮮魷：
唔掂。唔香、無味、得個硬字
三文魚炒飯：
飯炒得唔錯，無油，但都係海膽炒飯好食啲
炒通菜：
唔掂，好多渣
總括而言，比以前差左少少，大約得7-8成KEEP到以往水準。但係租金人工食材不停上漲，加上老人家食回憶呢家野，相信下年始終都會食番。