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2011-08-28
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記得一年前，朋友偶然間在openrice得知Crabtree & Evelyn在灣仔新鴻基中心開了一間英式茶室，附設High Tea服務，見到餐具非常精緻，已打算一試。可惜不是因為訂不到位，就是同朋友夾不到時間，結果一年以來，都未有機會試過這個High tea。一年後的今天，大家約好了時間，並在一個月前book定位，終於可一嘗心願了。進入店內，一共有四張四人枱，裝修充滿英倫風味，室外有一個鳥籠，如果天氣清涼一點，坐在室外High Tea應該另有一番風味。我們點了一個二人英式下午茶餐，一套Tea Set加兩杯飲品，我們分別點了玫瑰花茶和薄荷茶。餐具送上，洋溢著濃厚的英倫風味，微細至餐巾紙也印滿了典型的粉紅色英倫玫瑰圖案，而每位喝花茶的朋友都會得到Crabtree and Evelyn的蜜糖一瓶，跟清香的花茶一起喝，別有一番味道。玫瑰花茶味淡，就算不加蜜糖一起，味道都不會太濃烈；薄荷茶味道較為濃烈，加上蜜糖中和味道較為易入口。主角High Tea Set上場，三層設計，最上層是四個Scone，中層是甜點，包括兩件Fruit Tart、兩件Strawberry Tart和四粒朱古力，而最下層
一年後的今天，大家約好了時間，並在一個月前book定位，終於可一嘗心願了。
進入店內，一共有四張四人枱，裝修充滿英倫風味，室外有一個鳥籠，如果天氣清涼一點，坐在室外High Tea應該另有一番風味。
我們點了一個二人英式下午茶餐，一套Tea Set加兩杯飲品，我們分別點了玫瑰花茶和薄荷茶。餐具送上，洋溢著濃厚的英倫風味，微細至餐巾紙也印滿了典型的粉紅色英倫玫瑰圖案，而每位喝花茶的朋友都會得到Crabtree and Evelyn的蜜糖一瓶，跟清香的花茶一起喝，別有一番味道。
玫瑰花茶味淡，就算不加蜜糖一起，味道都不會太濃烈；薄荷茶味道較為濃烈，加上蜜糖中和味道較為易入口。主角High Tea Set上場，三層設計，最上層是四個Scone，中層是甜點，包括兩件Fruit Tart、兩件Strawberry Tart和四粒朱古力，而最下層則是咸點，包括兩件三文治和四件不同款式的酥皮卷，單看樣子也挺吸引的。
論味道來說，第一層的SCONE真的很一般，外層很硬，配上牛油和士多啤利果醬和香橙果醬來吃，特別向大家推介香橙果醬，很清新!
第二層的甜點水準很不錯，士多啤利撻和鮮果撻水準很好，撻皮雖然不太夠脆，但水果新鮮，配合得不錯，那幾粒朱古力特別喜歡黑朱古力那一粒，裡面充滿濃濃的朱古力，喜歡吃朱古力的人一定要試試。
下層的咸點反而做到很不錯，三文治的配料雖然不算特別，但配搭起來吃感覺很清新，口感不錯。四款酥皮卷水準亦不賴，外層酥皮的牛油味很香濃，餡料味道亦算不錯，配合起來感覺好好，其SIZE弄得較小，能一口吃一個，吃起來也沒有那麼膩。
我們在如此優雅的環境過了一個悠閒的下午，輕鬆寫意。最後,會附送一支小handcream，而花蜜用唔完都可以帶走。
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