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餐廳: 牛惣居酎屋
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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2021-03-27 89 瀏覽
我和朋友喜歡間中相聚小酌放鬆下,今次來到銅鑼灣這間牛惣居酌屋。一入座店員便奉上自家製麵豉醬配青瓜條、紅蘿蔔條、沙葛條,蔬菜條新鮮爽甜,沾上麵豉醬就突顯出其咸香,用來點串燒也不錯。無花果酒(Fig Liquor)是自家製的,醇厚的燒酌之中帶有甜甜的無花果香味,去居酒屋食串燒怎可以少得一杯好的燒酌!山葵醬燒廣島蠔大大隻,肥美厚身,上面蓋住炙燒過的忌廉芝士,夾雜一起食也不會蓋過鮮甜的蠔味。牛沙瓜是牛胃之中最罕有的食材,鹽燒令其爽脆煙韌,很有口感。牛肋條和厚燒牛舌都外層有點香脆,肉質腍軟。雞軟骨香脆有嚼頭,雞腎亦很爽脆。燒雞翼香脆有肉汁,蘆筍豚肉卷則是燒香了的豚肉包著多汁蘆筍有驚喜。三色甲羅燒即蟹膏、蟹肉、蟹籽,另外甲羅燒上有蟹柳,拌勻之後放上紫菜一起,蟹味濃中帶點鮮甜。燒過的牛肝味道特別濃厚,但不會有羶味而牛腱薄燒則用鹽燒突顯牛味。牛小腸燒得特別香脆,無羶味。而牛骨髓一向都比較少見,特別是串燒,配上辣味蘿蔔蓉和蔥粒,令軟嫩口感多一份層次。餐廳很少會有燒飯團,所以點了個咸牛肉飯團試試。咸牛肉和燒飯團外層都很香脆,飯團混合了飯素,和紫菜包起吃特別夾。最後店員上橫格肌SET時提醒要由右至左的次序食
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我和朋友喜歡間中相聚小酌放鬆下,今次來到銅鑼灣這間牛惣居酌屋。一入座店員便奉上自家製麵豉醬配青瓜條、紅蘿蔔條、沙葛條,蔬菜條新鮮爽甜,沾上麵豉醬就突顯出其咸香,用來點串燒也不錯。
自家製無花果Liquor
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無花果酒(Fig Liquor)是自家製的,醇厚的燒酌之中帶有甜甜的無花果香味,去居酒屋食串燒怎可以少得一杯好的燒酌!
山葵醬燒廣島蠔
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山葵醬燒廣島蠔
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山葵醬燒廣島蠔大大隻,肥美厚身,上面蓋住炙燒過的忌廉芝士,夾雜一起食也不會蓋過鮮甜的蠔味。
牛沙瓜
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牛沙瓜是牛胃之中最罕有的食材,鹽燒令其爽脆煙韌,很有口感。
牛肋條(上)、厚燒牛舌(下)
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牛肋條和厚燒牛舌都外層有點香脆,肉質腍軟。
雞軟骨(上)、雞腎(中)、蘆筍豚肉卷(下)
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雞軟骨香脆有嚼頭,雞腎亦很爽脆。
蘆筍豚肉卷(上)、雞翼(下)
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燒雞翼香脆有肉汁,蘆筍豚肉卷則是燒香了的豚肉包著多汁蘆筍有驚喜。
三色甲羅燒
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三色甲羅燒即蟹膏、蟹肉、蟹籽,另外甲羅燒上有蟹柳,拌勻之後放上紫菜一起,蟹味濃中帶點鮮甜。
牛肝(上)、牛腱薄燒(下)
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燒過的牛肝味道特別濃厚,但不會有羶味
而牛腱薄燒則用鹽燒突顯牛味。
牛小腸(上)、牛骨髓(下)
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牛小腸燒得特別香脆,無羶味。而牛骨髓一向都比較少見,特別是串燒,配上辣味蘿蔔蓉和蔥粒,令軟嫩口感多一份層次。
咸牛肉飯團
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餐廳很少會有燒飯團,所以點了個咸牛肉飯團試試。咸牛肉和燒飯團外層都很香脆,飯團混合了飯素,和紫菜包起吃特別夾。
橫格肌SET
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最後店員上橫格肌SET時提醒要由右至左的次序食,有黑燒、蜜糖芥辣 、wasabi,以及蒜香,本身以為由淡味食到濃味,但原來愈食愈發現不同的刺激味蕾,性價比高。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-03-24
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 蘆筍豚肉卷
  • 牛骨髓
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  • 自家製無花果燒酌
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