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2007-02-11
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幾即興的飯局，由剛外遊回來的貴刁充作導遊，除了獅蚶、青木瓜沙律、彩虹湯河、鴨湯及豬雜，再加上師姐點的蝦刺身，其他的自然交由導遊代辦，是吃得幾悠閒的。菜式方面，既有食友詳盡的食評，偶還是落筆在「豬手」，一款偶幾喜歡的菜式。看著廚房將「元蹄」吊起，接到order後即切奉客，雖然話即切，但阿姐仍舊昏迷似的，又是落了兩次order材懵然上菜。豬手被鹵水調理過後，幾睇得下，皮同肉是散開的，可幸皮夠厚亦入味，帶微微起膠的感覺，肉亦夠嫩，習慣上是分開吃的，皮、肉獨立評分的話，都是四粒星。伴碟的酸菜，專兄話唔錯，又撿來試試，也解滯說。吃到尾聲，來了特別嘉賓MM大哥，之後．．．記憶中只剩下香嫩的燒雞、酒精及一杯「水」．．．．．．剩下的回憶：http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2095840666
菜式方面，既有食友詳盡的食評，偶還是落筆在「豬手」，一款偶幾喜歡的菜式。看著廚房將「元蹄」吊起，接到order後即切奉客，雖然話即切，但阿姐仍舊昏迷似的，又是落了兩次order材懵然上菜。
豬手被鹵水調理過後，幾睇得下，皮同肉是散開的，可幸皮夠厚亦入味，帶微微起膠的感覺，肉亦夠嫩，習慣上是分開吃的，皮、肉獨立評分的話，都是四粒星。伴碟的酸菜，專兄話唔錯，又撿來試試，也解滯說。
吃到尾聲，來了特別嘉賓MM大哥，之後．．．記憶中只剩下香嫩的燒雞、酒精及一杯「水」．．．．．．
剩下的回憶：
http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2095840666
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