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2023-03-10
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位於中環大館內一間非常有特式的酒吧Gishiki Lounge Gishiki 是日文中解作「儀式」餐廳無論環境裝修設計·氛圍情調甚至連Cocktail 都十分有儀式感！酒吧以日本歷史悠久的傳統表演藝術「能劇」為主題而每杯Cocktail背後都代表一款面具並以「能劇」情節為設計靈感同命名令每杯Cocktail 有其獨特性·♡ Juroku 16 ($138)外層一抹而下的紅豆蓉·純白綿密的菠蘿泡泡很有日本的感覺Rum酒加入椰子柚子配搭菠蘿泡沫有點像Pina colada · 但多了柚子的清香感看著調酒師調酒的過程·真的會令飲品加添不少色彩！♡ Shiwajo No.4 ($138)如果說剛剛是熱帶風情· 那這杯就是森林系入口的紫蘇清香·很有置身叢林的感覺以北歐Aquavit作基底·加入柚子｜抹茶｜紫蘇等入口而來是抹茶的微甘苦·然後馬上跑出來的紫蘇香很有層次很清新的調味！♡ PEANUT BUTTER MISO COOKIES ($68)麵豉也能當甜點？配上花生醬製成曲奇咸香十足，很有特式♡ GARIICO PARMESAN EDAMAME ($58)烤毛豆加入芝士·蒜粒配酒一流的小吃
位於中環大館內一間非常有特式的酒吧
Gishiki Lounge
Gishiki 是日文中解作「儀式」
餐廳無論環境裝修設計·氛圍情調
甚至連Cocktail 都十分有儀式感！
酒吧以日本歷史悠久的傳統表演藝術「能劇」為主題
而每杯Cocktail背後都代表一款面具
並以「能劇」情節為設計靈感同命名
令每杯Cocktail 有其獨特性
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♡ Juroku 16 ($138)
外層一抹而下的紅豆蓉·純白綿密的菠蘿泡泡
很有日本的感覺
Rum酒加入椰子柚子配搭菠蘿泡沫
有點像Pina colada · 但多了柚子的清香感
看著調酒師調酒的過程·真的會令飲品加添不少色彩！
♡ Shiwajo No.4 ($138)
如果說剛剛是熱帶風情· 那這杯就是森林系
入口的紫蘇清香·很有置身叢林的感覺
以北歐Aquavit作基底·加入柚子｜抹茶｜紫蘇等
入口而來是抹茶的微甘苦·然後馬上跑出來的紫蘇香
很有層次很清新的調味！
♡ PEANUT BUTTER MISO COOKIES ($68)
麵豉也能當甜點？配上花生醬製成曲奇
咸香十足，很有特式
♡ GARIICO PARMESAN EDAMAME ($58)
烤毛豆加入芝士·蒜粒
配酒一流的小吃
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