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2016-06-02
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日本關西風情踏進Yoho town的"一杯" 仿佛身處於60年代日本關西，充滿懷舊日風的設計，店內有很多細細的卡位，有些是模仿小店，有些是迷你居酒屋，置身其中未食也先興奮。我們沒有訂位，就簡單的坐於傳統港式坐位上，輕倚落地玻璃，左邊看到商場內遊人，右邊感受到店內關西氣氛。店員主動介紹是日茶茗~玄米煎茶，茶不是免費的，約$35，味道香濃，我們今晚以茶代酒，飲過痛快。海胆海胆中我較喜歡味道較清的類型，這款正合我意，味清而新鮮，雖然菜單上註明是大size，但別期望太大份，份量兩個人剛剛好。鰻魚茶漬飯向來對"湯飯"類情有獨中，日式就合我何車！別緻小茶壺，親自將茶湯倒入鰻魚飯中，再加入蔥花和蘿蔔，鰻魚味夠，茶湯清清甜甜，不會太淡 ，和鰻魚很襯。帶子壽司肥美爽口，口感有絲！師傅輕輕塗上醬油，直接放入口就可以了。碎吞拿魚軍艦吞拿魚碎做得不錯，不但比預期中大份量，而且食得出新鮮+靚料，夠扎實，吞拿魚味香帶油份，入口有熔化感。美中不足是紫菜不夠脆，下次別給相機食先！牛油果蟹肉卷首先讚讚份量8件，抵食！蟹肉雖然唔係好多，但味道算幾出，襯上青瓜和牛油果很有夏日感覺。牛油果若然厚多點就更好！鮭魚親子溫泉蛋可能
踏進Yoho town的"一杯" 仿佛身處於60年代日本關西，充滿懷舊日風的設計，店內有很多細細的卡位，有些是模仿小店，有些是迷你居酒屋，置身其中未食也先興奮。我們沒有訂位，就簡單的坐於傳統港式坐位上，輕倚落地玻璃，左邊看到商場內遊人，右邊感受到店內關西氣氛。
店員主動介紹是日茶茗~玄米煎茶，茶不是免費的，約$35，味道香濃，我們今晚以茶代酒，飲過痛快。
海胆海胆中我較喜歡味道較清的類型，這款正合我意，味清而新鮮，雖然菜單上註明是大size，但別期望太大份，份量兩個人剛剛好。
海膽一板 淡口細粒類，清甜新鮮
$180
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向來對"湯飯"類情有獨中，日式就合我何車！別緻小茶壺，親自將茶湯倒入鰻魚飯中，再加入蔥花和蘿蔔，鰻魚味夠，茶湯清清甜甜，不會太淡 ，和鰻魚很襯。
鰻魚茶漬飯
$65
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鰻魚茶漬飯
$65
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肥美爽口，口感有絲！師傅輕輕塗上醬油，直接放入口就可以了。
帶子壽司
$60
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吞拿魚碎做得不錯，不但比預期中大份量，而且食得出新鮮+靚料，夠扎實，吞拿魚味香帶油份，入口有熔化感。美中不足是紫菜不夠脆，下次別給相機食先！
碎吞拿魚壽司
$40
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首先讚讚份量8件，抵食！蟹肉雖然唔係好多，但味道算幾出，襯上青瓜和牛油果很有夏日感覺。牛油果若然厚多點就更好！
牛油果蟹肉卷
$60
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牛油果蟹肉卷
$60
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可能我們坐位與廚房距離較遠，上枱時溫泉蛋都好像一口氣游左十個直池咁~散晒，係有少少失望的，三文魚煎得唔燶，肉質比預期中實，感覺overcook左少少。
鮭親子溫泉蛋
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有緣定會再會~一杯。
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