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2015-06-17
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爸爸又要去外地, 預早同佢慶祝父親節.當代既爸媽一樣鐘意相機食先. 所以諗住帶佢試下新野.之前朋友介紹個陣都知D野偏淡, 因為用純蒸既方法整熟D海鮮. 不過諗住只要夠鮮, 清淡D都OK.依間野既玩法好簡單, menu得三款餐. 258, 388, 488. 咁最平咪少一兩款野食, 最貴咪多一兩款野食. 好合理.仕應都同我地講平時D人都係叫388多. 咁我地都係叫依個.正如店名一樣係九層野食前菜 -份量夠. 不過無乜味道豬手湯底 – 每人都有兩件左右第一層: 聖子+象拔蚌仔 - 聖子好細隻, 象拔蚌仔overcooked第二層: 扇貝 - 新鮮, 不過唔太熟第三層: 海中蝦+幾條金菇 - 海中蝦好新鮮, 正. 不過D金菇就唔知想點, 一人一株第四層: 青口 + 花甲 - 青口: blue mussel 蒸.. 太淡了. 大蜆 好大隻, 不過都係overcooked第五層: 花甲+ 菇 (四小片) – 未熟, 要攞入廚房再蒸, 好細隻第六層: 蠔 + 雜菜 - 好少食蒸蠔, 好似蠔豉. D雜菜, 睇相都知咩料第七層: 鮑魚+蕃薯+蘿白+菇 - 鮑魚: 新鮮, 不過都係細隻, 蕃薯+蘿白 都
當代既爸媽一樣鐘意相機食先. 所以諗住帶佢試下新野.
之前朋友介紹個陣都知D野偏淡, 因為用純蒸既方法整熟D海鮮.
不過諗住只要夠鮮, 清淡D都OK.
依間野既玩法好簡單, menu得三款餐. 258, 388, 488. 咁最平咪少一兩款野食, 最貴咪多一兩款野食. 好合理.
仕應都同我地講平時D人都係叫388多. 咁我地都係叫依個.
正如店名一樣係九層野食
前菜 -份量夠. 不過無乜味道
前菜
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豬手湯底
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第一層: 聖子+象拔蚌仔
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第二層: 扇貝
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第三層: 海中蝦+幾條金菇
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第四層: 青口 + 大蜆
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第五層: 花甲+蘿白 (四小片)
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第六層: 蠔 + 雜菜
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第七層: 鮑魚+蕃薯+蘿白+菇
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第八層: 花螺 + 雜菜
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第九層: 豬手粥
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大圍食玩下影下相都ok, 不過唔好期望太高
補充一句, 用料雖然唔係上等, 不過樣樣都新鮮既.
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