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2019-08-25
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近年來素食這個潮流很火熱，不單再是素食者的專利。連 L 都很欣賞，受素食者朋友介紹到這間位於銅鑼灣的素一。地方很寬敞坐得舒服，部分梳化椅下更有插頭或usb提供為手機充電實在很貼心。特別一讚是這裡的待應服務態度都很好，換碟及補添菜色都很快很到位，讓你置身酒店自助餐般。餐廳供應的壽司賣相確實幾可亂真，用蒟蒻及壽司飯做成的。除冷盤外更有自助沙律吧。食物種類目不暇給，為免做大嘥鬼， L 嚴選了多款美食吃。素天婦羅一吃再吃，蓮藕、四季豆、菇子及秀珍菇， 炸粉不還厚而且很香脆。海底椰蘿蔔湯很清甜，清熱消暑。生煎包外層香脆，內裡餡料特多。饅頭炸得金黃而不油膩。銀針粉炒得入味、烤麩亦是 (友人和 L 一吃再吃) ，另外四季豆炒茄子亦很惹味。壽司當中以芝麻包着的素一卷最好吃，香口而且結實，不用加豉油或芥末都好吃。內有紅豆蓉的南瓜餅及香甜冰凍百香果果凍。薑醋蛋雖然不是 L 的最愛，但蛋外層結實內裡很入味，朋友吃得很滿足。蘿蔔糕調味恰當，口感亦軟硬適中。白胡椒苦瓜湯跟平常看到的胡椒豬肚湯近乎一樣，用腐竹代替豬肚。最後吃了兩碗香甜口感感彈牙的冰凍椰汁西米芋圓總結。午餐價錢公道，單是吃到芋圓、薑醋蛋及烤麩的質素
地方很寬敞坐得舒服，部分梳化椅下更有插頭或usb提供為手機充電實在很貼心。特別一讚是這裡的待應服務態度都很好，換碟及補添菜色都很快很到位，讓你置身酒店自助餐般。
餐廳供應的壽司賣相確實幾可亂真，用蒟蒻及壽司飯做成的。除冷盤外更有自助沙律吧。
食物種類目不暇給，為免做大嘥鬼， L 嚴選了多款美食吃。
素天婦羅一吃再吃，蓮藕、四季豆、菇子及秀珍菇， 炸粉不還厚而且很香脆。
海底椰蘿蔔湯很清甜，清熱消暑。
生煎包外層香脆，內裡餡料特多。饅頭炸得金黃而不油膩。
銀針粉炒得入味、烤麩亦是 (友人和 L 一吃再吃) ，另外四季豆炒茄子亦很惹味。
壽司當中以芝麻包着的素一卷最好吃，香口而且結實，不用加豉油或芥末都好吃。
內有紅豆蓉的南瓜餅及香甜冰凍百香果果凍。
薑醋蛋雖然不是 L 的最愛，但蛋外層結實內裡很入味，朋友吃得很滿足。
蘿蔔糕調味恰當，口感亦軟硬適中。
白胡椒苦瓜湯跟平常看到的胡椒豬肚湯近乎一樣，用腐竹代替豬肚。
最後吃了兩碗香甜口感感彈牙的冰凍椰汁西米芋圓總結。
午餐價錢公道，單是吃到芋圓、薑醋蛋及烤麩的質素經已回本，很抵吃。
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