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2019-11-17
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二人行去吃錦麗PHOLE，順利入座卡位，其實餐廳食物選擇不算太多，但粉絲一定會叫錦麗綜合粉，這次我們還點了炸手作蝦餅。湯粉落單後，店員會送上一杯配料，包括辣椒絲、香葉、芽菜和青檸檬，建議湯粉熱熱的上枱時立即放下去！錦麗綜合粉：綜合份包含生牛肉、熟牛肉和牛丸，其實所謂的熟牛肉就是牛腩。生牛肉軟綿綿，記得上枱時立即放入湯裏浸熟至變深色；熟牛腩比較煙韌，因為較厚身和帶點筋；牛丸只有三半粒，咬落很多汁，重牛肉汁在口內慢慢滲出，非常好吃！炸手作蝦餅：一碟有四件，蝦餅非常厚身，咬開會見到有很多蝦肉且口感彈牙，本來並沒有附醬汁，不過以往在別的地方吃蝦餅一定有醬汁配合，於是便問店員，店員隨即拿來帶辣的泰式醬汁，這樣就令蝦餅更加好吃。綜合粉的湯頭非常重牛肉味，不用多說，看見相片便知道一滴都冇得留低啦！推薦！
錦麗綜合粉：綜合份包含生牛肉、熟牛肉和牛丸，其實所謂的熟牛肉就是牛腩。生牛肉軟綿綿，記得上枱時立即放入湯裏浸熟至變深色；熟牛腩比較煙韌，因為較厚身和帶點筋；牛丸只有三半粒，咬落很多汁，重牛肉汁在口內慢慢滲出，非常好吃！
炸手作蝦餅：一碟有四件，蝦餅非常厚身，咬開會見到有很多蝦肉且口感彈牙，本來並沒有附醬汁，不過以往在別的地方吃蝦餅一定有醬汁配合，於是便問店員，店員隨即拿來帶辣的泰式醬汁，這樣就令蝦餅更加好吃。
綜合粉的湯頭非常重牛肉味，不用多說，看見相片便知道一滴都冇得留低啦！推薦！
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