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2019-06-08
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Check-In Taipei 實在有點兒難找，我們"在雨中漫步"，經歷九曲十三彎，飛砂風中轉又轉才能到達Taipei Check-In。猶記得很多年前(即係舊年)有一間餐廳同樣難找，結果我很快就找到了，女人還盛讚我叻叻豬，我情深款款望著她，那種眼神的溫度就像室溫裡的一杯暖水，嘴裡還帶點溫柔地吐了一句："世界之大，茫茫人海，連你我都可以找到，這些實在太小兒科。"想不到轉眼間，今天的我已經"雄風不再，台妹不愛"(我強調只是認路方面)...店面竟然如此明目張膽寫著"我愛台妹"，莫非內有台妹? 正想熱烈地高呼："台妹我來了"，熱烈地唱："我愛台妹，台妹愛我，對我來說，林志玲算什麼"，卻只見海報上的周董低聲唱著"我想就這樣牽著妳的手不放開"...1. 黑椒蒜香台腸-$65：送來前已嗅到很香的蒜味，蒜片香脆，腸切成薄片，淋上蜜糖，吃到我的嘴裡甜，於是心也跟著甜。2. 糖心蛋魯肉飯-$45：每間台灣菜，總會叫一碗來試試，醬汁濃淡適中，鹵蛋很滑，糖心蛋黃慢慢流入飯中，每人拌兩啖吃剛好，而魯肉切成粒條狀，半肥瘦，且用軟骨位置，變相多一層咬口。3. 手繪上雙色鹽酥雞-$85：大大塊的鹽酥雞， 面頭脆漿不
猶記得很多年前(即係舊年)有一間餐廳同樣難找，結果我很快就找到了，女人還盛讚我叻叻豬，我情深款款望著她，那種眼神的溫度就像室溫裡的一杯暖水，嘴裡還帶點溫柔地吐了一句："世界之大，茫茫人海，連你我都可以找到，這些實在太小兒科。"想不到轉眼間，今天的我已經"雄風不再，台妹不愛"(我強調只是認路方面)...
店面竟然如此明目張膽寫著"我愛台妹"，莫非內有台妹? 正想熱烈地高呼："台妹我來了"，熱烈地唱："我愛台妹，台妹愛我，對我來說，林志玲算什麼"，卻只見海報上的周董低聲唱著"我想就這樣牽著妳的手不放開"...
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魯肉伴台灣A菜
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3. 手繪上雙色鹽酥雞-$85：大大塊的鹽酥雞， 面頭脆漿不算太脆，肉質卻嫩滑，兩邊畫成太極張三豐的雙色醬，分黑松露微香，柚子醬卻酸甜，味道近似蛋黃醬，為本身大件的炸雞生色不少。
自製酸辣牛肉麵
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6. "周董"-$95：聽聞特色cocktail已久，頗為少見茶類作雞尾酒，揀了這杯"周董"，Gin酒做基底，打了一層蛋白泡沫在面頭，菊花做裝飾，飲落啖啖菊花幽香，不會辛口或酸味過重，帶點輕輕的甜，真係老少皆宜。🔸重點推介🔸：芋泥鹹蛋黃法式薄餅-$75：起初見到另一款"芋泥酥皮蛋捲"十分吸引，可惜停售吃不到，後來將本餐牌左揭右揭，使出"巴黎鐵塔反轉再反轉"，皇天不負有心人，被我找到這款隱藏Fusion菜式。整個貌似台式蛋餅，包住厚厚的紫色芋泥，面頭灑滿黃金的鹹蛋黃碎及肉鬆，一咸一甜帶來味蕾的衝擊，彷似"來回天堂又折返人間"，無論視覺、味覺都十分具有治癒性質。
由於我仍然心存幻想著成間餐廳都是台妹，所以叫到一枱都是食物，我終其一生，應該無緣與台妹相會，但想像力的翅膀卻不會因此而折斷，反而因為我這樣說，耳仔就會因此而被扭斷...
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