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2017-03-05
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那次在instagram看到朋友說為了去吃這碗河粉足足排了2個小時的隊…這種經常出現在香港地區的現象我可是一次都沒有參與過，為什麼要排2個小時去吃個河粉呢？到底需要有多好吃才會有人這樣子去追棒？真是百思不得其解。剛好這天去接大少下班，而這個大男人說了好幾天想吃生牛肉河也未能吃到，我就提議不如去試試看吧。去到的時候隊已經在門口繞了好幾個彎，還延伸到左手邊的電梯口，但其實我們也只不過等了約15分鐘左右就有座位了。那天需要等2小時的場面是有多震撼呀？店員會為每位客人提供一個香料生芽菜杯，實際要如何食用是沒有說明的。餐牌就是一張簡單的點菜紙，粉也就只有河粉提供，不過我們是專門來吃生牛肉河粉的所以沒有選擇也無所謂。飲品我們點了一杯青檸薄荷梳打和一杯雪梨崩大碗。梳打是酸酸甜甜的好清新，薄荷味不太重，插著支香茅好有趣，崩大碗就比較甜，但加入了雪梨的味道後整體不算很「青」。如果怕「青」的，還是喝那招牌越南滴漏咖啡好了。桌上的架子放著各種不同的調味料。我跟大少都是點了生熟牛肉粉。那應該是兩個不一樣的牛肉部位，牛味都很重。熟牛肉不錯吃但質地是全瘦的那種，大小姐吃了一塊以後就全部給了大少，生牛肉會被熱湯淥熟
這種經常出現在香港地區的現象我可是一次都沒有參與過，為什麼要排2個小時去吃個河粉呢？到底需要有多好吃才會有人這樣子去追棒？真是百思不得其解。
剛好這天去接大少下班，而這個大男人說了好幾天想吃生牛肉河也未能吃到，我就提議不如去試試看吧。
去到的時候隊已經在門口繞了好幾個彎，還延伸到左手邊的電梯口，但其實我們也只不過等了約15分鐘左右就有座位了。那天需要等2小時的場面是有多震撼呀？
店員會為每位客人提供一個香料生芽菜杯，實際要如何食用是沒有說明的。
餐牌就是一張簡單的點菜紙，粉也就只有河粉提供，不過我們是專門來吃生牛肉河粉的所以沒有選擇也無所謂。
飲品我們點了一杯青檸薄荷梳打和一杯雪梨崩大碗。梳打是酸酸甜甜的好清新，薄荷味不太重，插著支香茅好有趣，崩大碗就比較甜，但加入了雪梨的味道後整體不算很「青」。
如果怕「青」的，還是喝那招牌越南滴漏咖啡好了。
青檸薄荷梳打 / 雪梨崩大碗
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我跟大少都是點了生熟牛肉粉。那應該是兩個不一樣的牛肉部位，牛味都很重。熟牛肉不錯吃但質地是全瘦的那種，大小姐吃了一塊以後就全部給了大少，生牛肉會被熱湯淥熟一點，但還是會入口化開來的，很好吃。河粉很軟很淋有點爛，沒有什麼彈性，另外湯底亦沒有什麼牛味，味精的分量也不少。
錦麗生熟牛肉粉
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錦麗生熟牛肉粉
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酸酸甜甜脆脆的，好味道。
法式牛油雞翼
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吃著吃著的時候還在和大少討論著，才9時多就已經沒有人排隊了，是要如何營業到凌晨？結帳後一看，原來今天所有牛肉粉已售罄。最好吃的，還是那「你吃得到，別人吃不到」的滋味吧？
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