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2021-08-31
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餐廳室內佈置十分型格， 舒適座位配上黑白的地磚及柔和的燈光， 環境一流， 室外露台用餐還可以欣賞到璀璨的大館夜景 ， 及送上清涼的微風，令人著迷。 Barbecue pork bao $88 熱燙燙的叉燒包， 內裏的叉燒餡料蜜甜多汁，配上鬆軟包皮， 津津回味。Rock shrimp tempura with spicy garlic mayonnais$108蝦肉被薄薄的粉漿包裹著 ，外皮炸得金黃香脆，十分爽口彈牙， 外脆內軟， 沾上千島醬汁，酸酸甜甜帶微微辛辣，非常惹味、開胃， 味蕾帶來刺激 和驚喜。Chef selection of dim sum 6 pieces $188點心用上三層木架盛上， 賣相精緻，分別有 ：▪Wagyu beef and black pepper puffs▪Sichuan Ma la Fish bao ▪Seasonal wild mushroom dumpling ▪Japanese potato wedges▪Crispy Wuxi eel with 15 -year-old aged v
餐廳室內佈置十分型格， 舒適座位配上黑白的地磚及柔和的燈光， 環境一流， 室外露台用餐還可以欣賞到璀璨的大館夜景 ， 及送上清涼的微風，令人著迷。
Barbecue pork bao $88
熱燙燙的叉燒包， 內裏的叉燒餡料蜜甜多汁，配上鬆軟包皮， 津津回味。
Rock shrimp tempura with spicy garlic mayonnais$108
蝦肉被薄薄的粉漿包裹著 ，外皮炸得金黃香脆，十分爽口彈牙， 外脆內軟， 沾上千島醬汁，酸酸甜甜帶微微辛辣，非常惹味、開胃， 味蕾帶來刺激 和驚喜。
Chef selection of dim sum 6 pieces $188
點心用上三層木架盛上， 賣相精緻，分別有 ：
▪Wagyu beef and black pepper puffs
▪Sichuan Ma la Fish bao
▪Seasonal wild mushroom dumpling
▪Japanese potato wedges
▪Crispy Wuxi eel with 15 -year-old aged vinegar
▪egg tart
特別喜歡黑椒和牛酥， 外皮酥脆， 有千層的口感， 充滿牛油香氣， 餡內的和牛肉粒， 軟嫩中帶啖啖黑椒香辣， 惹味過癮，令人口舌生香。 黑松露 野菌餃，餃皮晶瑩剔透，口感煙煙韌韌， 配上滑溜的野菌， 不但美味還營養豐富， 加上 馥郁的黑松露提鮮， 風味迷人。 蛋撻撻皮酥脆，入口香甜滑溜，還散發著迷人的蛋香， 難怪是香港人氣小食。
Pineapple juice and cranberry juice $48
啜一口果汁，不但冰爽解渴，清新中慢慢沁出蜜甜果香，冰涼透心。
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