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2022-08-09
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話說幾個朋友都成年無約過出嚟食飯，終於約得成，食咩都無咩特別意見喇～～坐得舒服唔好未夠鐘就趕人走就得喇。最後去打任食邊爐～～原來叫做"山見台式火鍋"心諗都係個d啦，去到門口望吓個menu最吸引嘅竟然係：台灣夜市小食坐低order咗湯底就出去睇吓有咩可以食住先~~有大量唔同飲品，特別d嘅有桂花烏龍同一隻麥啤，仲有d中華沙律同螺肉。再去睇吓d熱食，嘩不得了！d滷水香味行過都聞到好勁，有豬手大腸牛筋甜不辣，越夾越停唔到手。返埋位湯底同頭輪小食同火鍋材料已經上枱，我唔客氣喇！先食滷水嘢，豬手牛筋都好入味同好腍，基本上唔駛點咬，最緊要個滷水汁香濃撲脷，先取一分跟住到是日主角-湯底：麻辣美人雙拼習慣先試呷一啖湯再淥舊肉唔點汁，再決定要撈幾多豉油辣椒唔試由自可，一試個花膠美人鍋，味道鮮甜濃郁而唔係過鹹或者太重味精，而舊牛肉有肉香之餘亦有滿滿嘅美人鮮味，所以成餐都唔駛再點醬油都已經夠晒味，呢個湯底絕對係誠意之作，下次再encore都絕對可以。而另一邊嘅麻辣湯底，雖然本人不太嗜辣，但入口亦不太抗拒，其中特別之處係加入鮮龍眼肉，食到個口辣辣麻麻嘅時候再食到粒清甜龍眼肉，就好似對舌頭作出兩輪沖擊咁~我哋叫
原來叫做"山見台式火鍋"
心諗都係個d啦，去到門口望吓個menu
最吸引嘅竟然係：台灣夜市小食
坐低order咗湯底就出去睇吓有咩可以食住先~~有大量唔同飲品，特別d嘅有桂花烏龍同一隻麥啤，仲有d中華沙律同螺肉。再去睇吓d熱食，嘩不得了！d滷水香味行過都聞到好勁，有豬手大腸牛筋甜不辣，越夾越停唔到手。返埋位湯底同頭輪小食同火鍋材料已經上枱，
我唔客氣喇！
先食滷水嘢，豬手牛筋都好入味同好腍，基本上唔駛點咬，最緊要個滷水汁香濃撲脷，先取一分
跟住到是日主角-湯底：麻辣美人雙拼
習慣先試呷一啖湯再淥舊肉唔點汁，再決定要撈幾多豉油辣椒
唔試由自可，一試個花膠美人鍋，味道鮮甜濃郁而唔係過鹹或者太重味精，而舊牛肉有肉香之餘亦有滿滿嘅美人鮮味，所以成餐都唔駛再點醬油都已經夠晒味，呢個湯底絕對係誠意之作，下次再encore都絕對可以。
而另一邊嘅麻辣湯底，雖然本人不太嗜辣，但入口亦不太抗拒，其中特別之處係加入鮮龍眼肉，食到個口辣辣麻麻嘅時候再食到粒清甜龍眼肉，就好似對舌頭作出兩輪沖擊咁~
我哋叫個set嘅牛肉有4款，
包括有月見封門柳/牛五花/牛胸腹/牛肩胛肉(唔好問我即係咩位置，佢哋全部個位置都喺我個肚度), 其中牛五花快淥後肉質仍然軟熟，牛肉鮮味突出。
而個封門柳淥完會稍韌但肉味更濃~
至於個月見(蛋黃) 影相ok~~入口其實分別唔大(如果食用方法無錯)。至於其他肉類仲有黑毛豬梅花肉羊肉等等~入口都好柔軟~但味道始終一定及唔上牛肉咁濃，其他食材嘅質素都係平均以上。較特別嘅有好耐無食過嘅牛骨髓~
而沙白味道亦非常鮮甜~但就真係細粒咗d囉~~😂😂
至於其他台式小食款色亦唔少，好似有鹽酥雞，蔥油餅，蔥肉餡餅，蚵仔煎，炸雞扒同糯米腸仲有愛玉芋圓。其中炸雞扒最有驚喜，外層炸得夠晒脆又唔厚，而雞肉炸完都唔會乾，仍然保持juicy。芋圓本身其實都唔錯嘅，不過太細碗，放嘅配料唔夠多，所以做唔到食一羹入口可以有四五種唔同口感個種滿足嘅感覺~~
將D 台式嘢食放晒喺枱面，真係好好似去咗台灣夜市掃街咁~~好掛住呀~~幾時飛得呀？
整體嚟講呢餐食物水準一定係平均以上，每位3百呢個價位絕對超值同可以encore 嘅，如果真係有機會再食，可能會試吓比多幾十可以食多款牛肉~
希望唔駛又等一年先約得成啦！
$3
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