壽司正 (已結業)

壽司正每天下午三時至五時半會供應下午茶，每碟壽司由兩件增加至三件。今天我和同事兩人order了火炙三文魚壽司、三文魚意大利風壽司、帶子壽司、蝦天婦羅壽司、海膽墨魚軍艦、吞拿魚壽司及甜蝦壽司。火炙三文魚燒得好甘香，放入口，魚油與飯在口腔內混合，像水乳交融一樣，這壽司令我們再encore一次。三文魚意大利風即是加上用醋醃過的洋蒽、油及蒜粒，另有一番風味。帶子非常厚，大啖肉，好鮮甜。蝦天婦羅剛剛炸起，加少許salt及飯，好像吃天婦羅定食，雖然是20元一碟，但是蝦新鮮程度絶不遜色，非常鮮美。海膽墨魚味道都非常夾，海膽濃味，墨魚淡少少，兩者配合，味道非常甘香鮮美。吞拿魚沒有醒味，但味道覺單調。甜蝦是我一向以來的喜歡的刺身之一，此甜蝦比其他供應buffet的甜蝦較鮮甜，點上淺色鼓油，突出了甜蝦的鮮美。整體來說，此間店可以再去，值得推介。