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2024-07-04
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$388食到Black Sheep Restaurants 旗下餐廳，你無睇錯！由七月起每個星期一二餐廳推出了「南意海之味」的套餐一共五道菜式，以海鮮入饌，一齊帶你進入意大利南部新鮮食材的美食盛宴。菜式如下: HAMACHI CRUDOPANZENELLASPAGEHETTI BRONTË BRANZINO ALL’ACQUA PAZZAGELATO油甘魚以生醃的形式呈現，在蘇達多檸檬皮的襯托下，不太酸以香味取勝，散發清新的感覺。麵包沙律看似簡單，配以醃洋蔥、羅馬蕃茄和各種香料，吃落特別新鮮！麵包粒吸滿油香，正！主菜的開心果魚醬意粉，意大利餐廳一定要試意粒，意粉食落特別彈牙，另外魚醬鹹香特別提鮮！跟開心果好夾！最後的海鱸魚，用似DRY AGED的方式處理再烤焗，伴以日本蜆肉和蕃茄仔！魚皮香脆，而保持到肉質鮮嫩，烹調十分講究。少少蕃茄醬調味已經夠哂。甜品的自家製意大利雪糕有驚喜，加上櫻桃醬之後，食落去好軟滑一定要留肚品嚐！📍 Osteria Marzia (灣仔)灣仔菲林明道41號芬名酒店地舖
由七月起每個星期一二餐廳推出了「南意海之味」的套餐
一共五道菜式，以海鮮入饌，一齊帶你進入意大利南部新鮮食材的美食盛宴。菜式如下:
HAMACHI CRUDO
PANZENELLA
SPAGEHETTI BRONTË
BRANZINO ALL’ACQUA PAZZA
GELATO
油甘魚以生醃的形式呈現，在蘇達多檸檬皮的襯托下，不太酸以香味取勝，散發清新的感覺。
麵包沙律看似簡單，配以醃洋蔥、羅馬蕃茄和各種香料，吃落特別新鮮！麵包粒吸滿油香，正！
主菜的開心果魚醬意粉，意大利餐廳一定要試意粒，意粉食落特別彈牙，另外魚醬鹹香特別提鮮！跟開心果好夾！
最後的海鱸魚，用似DRY AGED的方式處理再烤焗，伴以日本蜆肉和蕃茄仔！
魚皮香脆，而保持到肉質鮮嫩，烹調十分講究。少少蕃茄醬調味已經夠哂。
甜品的自家製意大利雪糕有驚喜，加上櫻桃醬之後，食落去好軟滑一定要留肚品嚐！📍 Osteria Marzia (灣仔)
灣仔菲林明道41號芬名酒店地舖
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