板長壽司 (已結業)

　　既然寫了第二次那篇，那麼要補回第一篇吧（回帶誌？），回憶這次的經歷，總括而言是兩個字：便宜。　　朋友很喜歡吃三文魚，當時正值推廣期，結果便看見八件三文魚醬漬壽司（$4.5兩件）、十二件三文魚壽司($6兩件)上桌。而我點了帆立貝、珍寶帆立貝壽司，兩款帆立貝的壽司味道相若，當然珍寶那種的體積較大，味道尚鮮甜；而那些三文魚醬漬壽司，嚐後覺得不對勁，經醬油漬過的三文魚也掩蓋不了魚腥味，而飯團較為鬆散，結果我只吃了一件；三文魚壽司外觀較佳，條紋分明，嚐過亦未發覺魚肉有異味，可以接受。　　後期朋友點了海膽軍艦、象拔蚌壽司、柚子油甘魚、綠茶冷麵，而我點了炸墨魚軟骨、炸蠔。從來沒有期望這裡的海膽，不過純粹嚐試，入口還不至於差劣，鮮甜味略欠是事實，不過沒有任何異味已經可以接受；象拔蚌帶有少許腥味，油甘魚色澤粉紅而味道不致差劣；炸墨魚軟骨的粉層較厚，但炸蠔熱辣香脆；份量甚多的綠茶拉麵，只試了一兩條因已經飽餐，質素不是差勁，朋友後繼有力故吃光了。　　總括兩次的經驗，板長不及板前的水準，而板前亦不及峰壽司。