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2022-08-10
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中上環一向好多正野食，今日去到上環九如坊附近既Carne’s 食西餐，Carne’s 係一間阿根廷牛扒專門店，餐廳環境乾淨企理，比人感覺輕鬆舒服，最適合係約埋朋友摸住酒杯底傾下計🍷Alamos Melbec ($68/glass)食牛扒當然要配杯靚紅酒啦，店員推介我地試下佢地既阿根廷紅酒Alamos Melbec，飲落有淡淡既黑櫻桃和黑莓的風味，同牛扒好夾🧀Burrata Salad ($138)冷盤揀左兩款沙律，第一款係Burrata Salad，水牛芝士口感柔軟，好香牛奶味，加埋酸酸甜甜既番茄仔同爽脆既沙律菜，非常開胃！🥗Mixed Salad ($98)新鮮沙律菜好爽脆，加埋酸酸甜甜既沙律醬，口感清新🌭Chorizo Sausage ($98)呢個西班牙香腸經過發酵、醃製並煙燻製作的香腸，混合香料和西班牙紅椒粉，配埋自家製既西班牙醬料，口感好特別🥩Skirt ($298/12oz)Skirt係指牛腹部的橫膈膜肌，因此被很形象的命名為「skirt」，12安士牛扒切開六大塊，揀左五成熟，口感軟嫩而有彈性，配上阿根廷獨特的醬汁Chimichurri Sauce，帶出牛肉的鮮味🥩Fill
🍷Alamos Melbec ($68/glass)
食牛扒當然要配杯靚紅酒啦，店員推介我地試下佢地既阿根廷紅酒Alamos Melbec，飲落有淡淡既黑櫻桃和黑莓的風味，同牛扒好夾
🧀Burrata Salad ($138)
冷盤揀左兩款沙律，第一款係Burrata Salad，水牛芝士口感柔軟，好香牛奶味，加埋酸酸甜甜既番茄仔同爽脆既沙律菜，非常開胃！
🥗Mixed Salad ($98)
新鮮沙律菜好爽脆，加埋酸酸甜甜既沙律醬，口感清新
🌭Chorizo Sausage ($98)
呢個西班牙香腸經過發酵、醃製並煙燻製作的香腸，混合香料和西班牙紅椒粉，配埋自家製既西班牙醬料，口感好特別
🥩Skirt ($298/12oz)
Skirt係指牛腹部的橫膈膜肌，因此被很形象的命名為「skirt」，12安士牛扒切開六大塊，揀左五成熟，口感軟嫩而有彈性，配上阿根廷獨特的醬汁Chimichurri Sauce，帶出牛肉的鮮味
🥩Fillet Steak ($298/12oz)
朋友就揀左Fillet Steak，係牛腰部份的肉，亦都係牛肉最嫩的部位，牛味香濃，煮至Medium rare就最好食，入口即溶，幾正
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