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2013-06-24
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星期六去葵芳多數是漫無目的行街，但今次有幸得到公關及店方的邀請到葵芳新都會廣場剛試業的甜牙牙新分店，非常感謝，在星期六來一個甜甜的下午茶吧，還認識了一些新朋友，very nice！！葵芳新都會廣場甜牙牙分店在戲院旁，好易找到，等睇戲是大可入去食個甜品先，不用成日食暴谷咁悶吧。試食當日已經客似雲來，場面非常熱鬧，可見甜牙牙的水準。今次老闆幫我地選好以下幾款甜品：芭娜娜提拉米蘇pancake及 芭娜娜pancake，用上日本低筋麵粉製造，煎成兩面金黃色，pancake鬆軟厚身。Pancake用料豐富，芭娜娜提拉米蘇pancake加了mascarpone調配的Tiramisu醬，味道不錯，加上可可粉及手指餅，是Tirsmisu另一個“飽肚”選擇。芭娜娜pancake 夾心有滿滿的香蕉，甜度恰到好處，pancake面還灑上杏仁片，加一點脆脆的感覺。流心芒果粒粒布丁用上新鮮芒果，切開流出啖啖芒果汁，而布甸沒有用生雞蛋，入口更見真張，啖啖芒果肉，內藏的芒果汁令布丁更加濕潤，軟滑。荔枝流心布丁 單看賣相已經好靚，清新香甜的荔枝布丁，內層是荔枝汁及粒粒果肉與芒果布丁一樣，加上自家製的荔枝雪芭，味道清新
芭娜娜提拉米蘇pancake及 芭娜娜pancake，用上日本低筋麵粉製造，煎成兩面金黃色，pancake鬆軟厚身。Pancake用料豐富，芭娜娜提拉米蘇pancake加了mascarpone調配的Tiramisu醬，味道不錯，加上可可粉及手指餅，是Tirsmisu另一個“飽肚”選擇。芭娜娜pancake 夾心有滿滿的香蕉，甜度恰到好處，pancake面還灑上杏仁片，加一點脆脆的感覺。
流心芒果粒粒布丁用上新鮮芒果，切開流出啖啖芒果汁，而布甸沒有用生雞蛋，入口更見真張，啖啖芒果肉，內藏的芒果汁令布丁更加濕潤，軟滑。荔枝流心布丁 單看賣相已經好靚，清新香甜的荔枝布丁，內層是荔枝汁及粒粒果肉與芒果布丁一樣，加上自家製的荔枝雪芭，味道清新不做假，是夏日甜品一個清新之選 (愛吃荔枝又怕燥熱的人士，大可選擇此甜品滿足一下口福之慾)。
心太軟上枱時已經好靚，絕不單調，單看伴碟已經知道店主有心思。心太軟用料不會比其他甜品遜色，外層用85% 和內心用上的55%的Valrhona朱古力，切開時，朱古力漿緩緩流出，朱古力味超濃郁。 為了塑造多樣口感，心太軟還伴住一個雲呢拿雪糕球，2條朱古力脆條，杏仁碎及生果粒，值得推介！
芭娜娜提拉米蘇窩夫內脆外軟，內層的質感豐富，蛋香味濃，份量十足。
薑汁梳乎里 原本應該是脹卜卜的，上枱的有點凹陷，但梳乎里香軟，薑汁亦算香濃
Baileys 併黑糯米配北海道3.6奶凍及Baileys 併脆珍珠配北海道3.6奶凍奶凍用上北海道3.6牛乳做成，算香滑，可惜上枱時外觀已大打節扣。
桂花茶凍冰內有桂花啫喱，桂花味清香濃郁，但頗甜。
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