太平館餐廳

營業中

休息中

橙黃色枱布配鮮橙梳化椅，真係好有懷舊氣氛瑞士雞翼餐：先上飽再來海龍皇湯，深濃色澤，有大大塊蝦肉，湯味似龍蝦濃湯，畧鹹。砵酒焗豬扒飯，豬扒ok，仍是一貫的深色醬汁。太平館瑞士雞翼3隻，最遲上檯的一碟，據說是即叫即浸熟，所以花了些時間才能完成。果然雞皮鬆軟，黏口有彈性。雞翼一咬便分開，雞肉入味帶鮮味。另叫瑞士汁炒牛河，將瑞士汁菜心牛肉混和河粉後，味道鹹中帶甜。河粉軟滑，只是多油些。牛肉味濃彈牙。煙倉魚拼石斑，半塊倉魚，微暖，魚肉較乾，無乜倉魚味。吉列石斑魚肉硬實些，中規中矩，亦是無乜特別沙律ok。羅宋湯，大量蔬菜煑成，濃香帶微甜。紅酒牛雙併（牛柳、牛脷），牛脷醃得入味，好吃。但牛柳就一般般了。甜品：啫喱、奶凍，懷舊式的簡單甜品。梳乎厘，重頭出場，烤焗到脹卜卜大大個的蛋白和糖為主的梳乎厘，4人分吃最適合，你一羹我一羹，很快便吃清光了。