泰邊爐 (已結業)

香港人喜歡打邊爐的程度,相信世界各地也無人能及。到底打邊爐有沒有分國度? 上個月,豬豬就嘗試了泰式打邊爐。到底和我們平日外出打邊爐有什麼分別?接下來一一為大家揭曉。 這裏的泰式打邊爐,有兩種選擇。第一種選擇,先吃雞煲,再加上湯打邊爐。第二種選擇,直接選擇湯底打邊爐。當然兩種選擇的湯底並非一樣,看你喜歡哪一種湯底吧。 店員就推介我們選擇第一種,先吃雞煲,再加上湯打邊爐。 兩款雞煲之中,我們選擇了清香的椰子雞湯煲。現無論那一款套餐,也必定附上頭一輪的火鍋食材,其後部份食材可以無限量追加。 開始吃雞煲之前,先吃一些泰式小食,例如無骨泰式鳳爪和泰式生菜包。 無骨泰式鳳爪我平常所吃的分別不大,同樣是清甜爽脆。反而泰式生菜包就真的是第一次嘗試。酸酸辣辣的肉碎,包在新鮮的爽脆生菜內,感覺清新。豬豬竟然一個人把全碟吃完了。 清香的椰子雞湯煲終於出場啦。 這個雞煲椰子味非常香濃,而且還加了椰子薄片,更添香脆和口感。 雞肉非常嫩滑,但要趕快打得吃完,不然煮得太熟就浪費了。 把雞煲吃完之後,就可以加入湯底打邊爐。 看着相片,大家必定發現湯底並非透明的清水或清湯,而是奶白色的椰子湯底。