鮨吟 (已搬遷) 新店位置

老老實實，數年前來過這裡，當時覺得還不錯，絕對可以再吃。但數年間越來越多同類的日本餐廳開張，因此一直未有翻吃的機會。今天，剛好趁友人生日，便再來一次。由於今次想靜靜哋，所以book咗房，min. charge $12000。房間面向馬埸，景觀不錯。是晚order了三客Gin及兩客Shou。前菜是海膽、炸蟹仔及魚子醬，um… 不過不失… 接著是數款魚生，老實說吃不出特別很鮮味。熟食order了kinki及毛蟹，毛蟹已拆肉，這個不錯。而kinki則屬一般。跟住大概6款壽司，魚的部份一如以往沒有特別很鮮，但壽司飯就出事，揭開塊魚生，發現舊壽司飯細舊到可以用「一片」來形容，少到完全夾唔起，一夾即散。向店員反映，往後的數件尚算可以接受，但每件均一夾起維持兩秒左右便散了最後一碗鮑魚松茸湯，其中3碗湯內各有一粒鮑魚，另外兩碗則沒有，看彩數吧！坦白講收得呢個價錢，我覺得呢餐完全不合格！希望餐廳可以好好改善，因此等餐廳已開到成行成市，要keep住水準，方可留住班客。